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le texte islandais!. Le prix de »miol» en Islande était en 1200 très 
haut. On pouvait acheter une bonne vache on tin cheval pour 104 
k. de miol. Pour remplacer le pain les Islandais mangeaient du pois- 
son séché (skreid). Les comptes du ménage d'évéque à Hólar pour 
l'année 1374 font voir qu'on avait employé cette année 8800 Pd. de 
»skreid», 7200 Pd. de beurre et seulement 60 Pd. farine. Le froment 
(Triticum vulgare) et le pain blanc étaient choses extrémement rares 
à ce temps là, et, quand le Pape en 1257 eut défendu d'employer 
de l'orge et de la bière pour le saint sacrement, les évêques de Skal- 
holt eurent le monopole d'importer du froment et du vin pour les églises. 
Il est vrai qu'on a cultivé Forge en Islande pendant 300 à 400 
années, mais au fur et à mesure que le grain importé devenait moins 
cher, surtout apres le commencement du commerce anglais vers le 
milieu du 15me siecle, la culture en a diminué et enfin elle a presque 
fini. Mais la cause en est purement économique et elle ma rien à faire 
avec le climat?. 
Sur les grandes plaines verdoyantes on élevait de grands trou- 
peaux de bétail et de moutons. Nous avons vu qu'on mangeait beau- 
coup de beurre, En effet, chaque paysan vivait des produits de sa 
terre, et les seules choses qu'il devait acheter à l'étranger, c'était le 
bois, le fer et le sel, quil payait avee des draps de laine, payment 
légal. Mais quand le commerce se développait, on pouvait se pro- 
eurer du pain, de la bière et beaucoup d'autres produits par lesquels 
le menu du paysan devenait plus agréable et toute sa vie plus con- 
fortable. Mais le bétail, dont l'élevage était trop primitif et mauvais, 
ne donnait pas des produits propres pour l'exportation, tandis que la 
laine est encore aujourd'hui très recherchée à l'étranger, et, avec le 
poisson, les plus importants articles d'exportation. De là provient la 
diminution successive du bétail et l'augmentation des troupeaux de mou- 
tons en Islande, et pas du tout d'un changement du climat. 
Le climat d'Islande est, comme on le sait, maritime. Les étés 
y sont froids, + 10° environ, et les hivers peu rigoureux. Mais de 
temps en temps il arrive que des masses de glaces polaires flottantes 
atteignent la côte boréale de l'Islande et s'en vont avec le courant de 
1 Farine de froment est hveiti ou flür en islandais. 
? Tl en est done de méme avec l’agriculture en Islande qu'avec la culture de la vigne 
dans le nord de la France. 
