Öfversigt af Finska Vetenskaps-Societetens Förhandlingar, 

 Bd. LIII 1910 1911. Afd. A N:o 16. 



Studien iiber den Nährwert ciniger Kohlenstoff- 

 quellen fiir Aspergillus niger van Tiegh. 



Gunnar Ekman. 



(Mit einer graphischen Tafel.) 



Einleitung. 



Nägeli (zit. Jost, S. 204) stellte im Jahre 1882 die 

 Kohlenstoffquellen der Schimmelpilze (die Arten nicht prä- 

 zisiert) in bezug auf ihren Nährwert in folgender Skala, von 

 der besten angefangen, zusammen: 1. Zucker, 2, Mannit, 

 Glycerin, Leucin, 3. Weinsäure, Zitronensäure, Bernstein- 

 säure, Asparagin, 4. Essigsäure, Aethylalkohol, Chinasäure, 

 5. Benzoesäure, Salicylsäure, Propylamin, 6. Methylamin, 

 Phenol. 



In einem speziellem Palle, und zwar fiir Aspergillus, 

 entwickelte Duclaux (zit. Jost, S. 204) durch seine Unter- 

 suchungen (1885, 1889) diese Skala so, dass sie nach ihm 

 folgendes Aussehen erhielt: 1. Dextrose, 2. Rohrzucker, 

 3. Laktose, 4. Mannit, 5, Alkohol, 6. Essigsäure, 7. Wein- 

 säure, 8. Buttersäure. 



Später (1895) stellte jedoch Pfeffer (II, S. 248) die 

 Ansicht auf, es könne iiberhaupt keine in allén Fallen gil- 

 tige Skala fiir den Nährwert verschiedener Stoffe fiir Schim- 

 melpilze geben, da die verschiedenen Arten so höchst un- 

 gleiche Forderungen an die Zusammensetzung des Nähr- 

 substrats hatten. Dieser Satz Pfeffers ist durch spätere 

 Forscher vollständig bestätigt worden. Was speziell die 



