A N:o Ifi) Studien uber den Nährwert einiger Kohlenstoffquellen. 5 



sagt hieruber (S. 105) u, a.: „Zweifellos benötigen die Pilze, 

 wenn sie des Eisens iiberhaupt bedurfen, nur miiiimaler 

 Mengen davon, denn Jeder, der sich mit der Cultur von 

 Pilzen abgegeben hat, weiss zur Geniige, dass es, um nor- 

 male Culturen zu erhalten, iiberfliissig ist, Eisen beizufugen". 



Um eine Vorstellung dariiber zu erhalten, welchen 

 Einfluss ein eventueller Eisenmangel in meinen Kulturen 

 vielleicht ausiiben könnte, machte ich einen Kontrollversuch 

 (Siehe Tab. 30). Es erwies sich nun, dass ein Zusatz von 

 2 Tropfen 5°/o Eisenchloridlösung (Nikitinskys Verfahren, S. 2) 

 gar keinen Einfluss auf die Grösse der Ernte zeigte. Hier- 

 aus lässt sich der Schluss ziehen, dass der Pilz in meinen 

 Nährlösungen, so wie sie nun einmal waren, nicht an Man- 

 gel an diesem Stoff litt, obgleich der Lösung kein Eisen 

 beigefiigt war. 



Die Grösse und Form der Gefässe, in denen die Pilze 

 kultiviert werden, ist natiirlich von Bedeutung fiir die Grösse 

 der Ernte. Dieser Umstand wird schon von Raulin (S. 213 

 — 14) betont, welcher Parallelversuche in Gefässen von ver- 

 schiedener Grösse anstellte. Hierbei ist bei gleichem Vo- 

 lumen die Grösse der Fliissigkeitsoberfläche von Bedeutung, 

 denn je grösser diese ist, also je seichter die Fliissigkeits- 

 schicht, umso grösser wird bei Parallelversuchen auch die 

 Ernte. Dies gilt zunächst allerdings fiir Kulturen von kiir- 

 zerer Dauer, welche geerntet werden, bevor alle Nahrung 

 verbraucht worden ist. Werden die Kulturen älter, so 

 gleicht sich der Unterschied aus. 



In der Literatur wird gewöhnlich die Grösse der Fla- 

 schen bei den Versuchen angegeben, aber die Fläche der 

 Fliissigkeit sowie die Höhe derselben im Gefässe sind nicht 

 beachtet worden. 



Da die Nährlösung eine längere Zeit bei hoher Tem- 

 peratur zu stehen hat, so ist es klar, dass sie durch Ab 

 dunstung etwas an Volumen verlieren muss, wodurch die 

 Konzentrationsverhältnisse verändert werden. Wenn man 

 von derselben Kultur mehrmals hinter einander erntet, ist 

 gleichfalls klar, dass nach jeder Ernte die Fliissigkeitsmenge 

 abnimmt. Diesem Umstand hat speziell Nikitinsky Beach- 



