A N:o 16) Studien iiber den Nährwert einiger Kohlenstoffquellen. 7 



gängen. Wieviel, lässt sich nicht präzisieren. Eine gewöhn- 

 liche 100 cm^ Wasser enthaltende Kulturflasche mit einem 

 Wattepfropfen verlor im Wärmeraum in 6 Tagen 3 cm^ 

 durch Verdunstung. 



Alle meine Kulturen stånden bei 35° C, also etwa der 

 Optimumtemperatur fUr Äspergillus. Diese wird schon von 

 Raulin (S. 208) auf c. 34' C angegeben, von Konstman 

 (S. 22) auf 35' C und von Thiele (zit. Lafar, S. 444) auf 

 33—37 C. Diese hohe Temperatur erbietet einige grosse 

 Vorteile vor den von mehreren Forschern (Czapek, Nikitin- 

 SKY u. 2.) angewandten niedrigeren Temperaturen. Unter 

 anderem vermeidet man eine Verunreinigung seiner Kultu- 

 ren durch Penicillium, welches im allgemeinen nicht bei 

 35 C (Thiele, zit. Lafar, S. 444) gedeiht. Einen noch 

 grösseren Vorteil bietet die Zeitersparniss, da die Pilze 

 bei 35 C viel schneller wachsen als bei niedrigerer Tempera- 

 tur. Hieriiber gibt schon Wehmer (II S. 180—81) einige be- 

 leuchtende Tabellen. 



Er ziichtete Äspergillus mit 3°/o-iger Dextrose bei 

 Temperaturen von 34 — 35 C und bei 15 — 20' C. Im erste- 

 ren Falle erhielt er nach 4 Tagen 0,273 gr Trockensubstanz, 

 im letzteren 0,128 gr. Die Maximalernte 0,390 gr erhielt er 

 im ersteren Falle nach 15 Tagen, im letzteren 0,298 gr 

 nach 66 Tagen (der Versuch wurde nicht weiter ausgedehnt). 

 Eine zweite Versuchsserie mit lO^o"^^^!' Dextrose ergab 

 bei der höheren Temperatur eine Maximalernte von 0,872 gr 

 nach 15 Tagen, bei der niedrigeren Temperatur hingegen 

 0,820 gr nach 36 Tagen. — Hieraus scheint u. a. hervorzu- 

 gehen, dass man bei einer niedrigeren Temperatur keine 

 so grosse Maximalernte erhielte wie bei einer höheren 

 (das Optimum nicht iiberschreitenden), eine Annahme, die 

 auch durch die Erfahrungen Kunstmanns (S. 22) bestätigt 

 wird. Doch scheint mir noch die ganze Frage, in welchem 

 Grade die Maximalernte bei Parallelversuchen mit der 

 Temperatur wechselt, noch einer griindlichen Untersuchung 



