A N:o 16) Studien iiber den Nährwert einiger Kohlenstoffquellen. 15 



tration von Glycerin fiir Äspergillus 43 ° o beträgt. Thiele 

 (zit. Lafar, S. 416, 444) wieder stellte die interessante Tat- 

 sache fest, dass Penicillium mit Glycerinnährstoff in höhe- 

 rer (36" C) Temperatur zu leben vermag als mit Dextrose 

 (31 C), während letztere bei niedrigerer Temperatur einen 

 bedeutend besseren Nährwert besitzt als das Glycerin. 

 Schliesslich bietet Nikitinsky eine ganze Menge Aufklärun- 

 gen iiber das Glycerin als Kohlenstoffquelle fiir Äspergillus. 

 Er untersuchte u. a. die Einwirkung verschiedener Konzen- 

 tration ajjf die Menge der gebildeten Trockensubstanz, und 

 fand, dass nach 16 Tagen (S. 69) bei 25— 26 C 50 cm^ 

 gebildet werden in gr: 



Die grösste Ernte wurde in 20 0/o-iger Lösung erhal- 

 ten. Doch scheint mir, dass das Resultat sich etwas änders 

 hatte gestalten können, wenn der Versuch länger ausge- 

 dehnt worden wäre, da ja die Temperatur niedrig war und 

 der Pilz auf Glycerin langsam wächst. Ferner zeigt sich, dass 

 die von Eschenhagen (siehe Lapar, S. 333) festgestellte Ma- 

 ximalkonzentration von 43 % iiberschritten werden känn. 

 Nach CzAPEKS Untersuchungen (II, S. 65) ist das Glycerin 

 ein verhältnismässig guter Nährstoff fiir Äspergillus. Ich 

 meinerseits habe nur eine Kulturserie gemacht. Es zeigte 

 sich, dass, wie schon Duclaux hervorgehoben hat, der Pilz 

 langsam keimt, dann aber ganz gut wächst. Die Maximal- 

 ernte erhielt ich nach 9 Tagen und war sie ungefähr ebenso 

 gross (Tabelle 1) wie die mit Kahlbaums Dextrose I. Nach 

 dem neunten Tage trät in meinen Kulturen eine langsame 

 Degeneration ein. 



Erylhrit (Tabelle 31). Die ersten Angaben iiber den 

 Nährwert der Erythrits stammen von Reinke (1883) (S. 32). 

 Er erhielt in 8 Tagen eine kraftige Myceldecke (Penicillium). 

 Went findet, dass das Erythrit fiir Monilia (S. 592) einen 

 höchst schlechten Nährwert besitzt. Czapek konnte mit 



