A N:o 16) Studien iiber den Nährwert einiger Kohlenstoffquellen. 17 



Fjällen fanden sich in meinen Flaschen noch nach 3 Tagen 

 nur Spuren von Mycel. 



Meine beiden längeren Serien mit Mannit ergaben et- 

 was wechselnde Werte (Tabelle 2, 3). Es geht aus ihnen 

 jedoch klar hervor, dass der Pilz schon am 4 — 5 Tage recht 

 gut wächst. Die Maximalernte wird sehr spät erhalten, erst 

 etwa am 15, Tage. Aus meinen Versuchen ersieht man fer- 

 ner, dass Mannit, was die Maximalernte betrifft, eine der 

 besten Kohlenstoffquellen fiir Äspergillns ist und keineswegs, 

 wie DucLAUX fand, erst hinter der Laktose (S. 1) gestelit 

 werden darf. Auch Czapek erhielt einen niedrigen Wert 

 (im Verhältniss zu den anderen Stoffen), was wohl darauf 

 beruht, dass seine Versuche, in anbetracht der niedrigen 

 Temperatur, die bei ihnen herrschte, zu kurze Zeit dauerten. 



Dulcit (Tabelle 31). Der dem Mannit nahestehende 

 Dulcit hat geringere Anwendung gefunden als jener. Nach 

 Reinke (S. 32) biidet sich mit diesem Stoff in 8 Tagen et- 

 was Mycel (Penicillium) . Went (S. 592) findet, dass Dulcit 

 eine sehr schlechte Kohlenstoffquelle fiir Monilia sei, da 

 derselbe etwa halb so kleine Ernten liefere als Mannit. 



Czapek kommt zum Resultat (II, S. 62) dass der in 

 Rede stehende Stoff von höchst geringem Nährwert ist und 

 iiber fiinfzehn mal kleinere Ernten gäbe als Mannit. Klebs 

 (S. 102) dagegen findet bei seinem speziellen Zweck, der 

 Bildung von Zygoten bei Sporodinia, keinen Unterschied 

 zwischen dem Mannit und Dulcit. 



Bei meinen Versuchen mit einem Präparat von König 

 erwies sich der Dulcit als eine dem Mannit völlig gleich- 

 wertige Kohlenstoffquelle. Der Pilz keimt sogar besser, 

 wächst aber im allgemeinen recht langsam. Die Maximal- 

 ernte erhielt ich erst nach 12 Tagen, aber es wäre möglich, 

 dass der Pilz, wenn die Kulturen noch einige Zeit hatten 

 stehen können, noch an Gewicht zugenommen hatte. 



Quercit (Tabelle 31). Uber diesen Stoff als Kohlen- 

 stoffquelle fiir Äspergillus sagt Czapek (II, S. 65): „Der 

 Quercit als Hexohydrobenzolderivat und fiinfwertiger Al- 

 kohol kommt etwa dem Erythrit an Nährwert gleich." Das 

 von mir benutzte König'sche Präparat zeigte jedoch ganz an- 



