A N:o 16) Studien iiber den Nährwert einiger Kohlenstoffquellen. 19 



ich mit einem von König verschriebenen Präparate. Die 

 Maximalernte erhielt ich bei meinen Versuchen ungefähr am 

 6. Tage, worauf eine reellt starke Degeneration sich geltend 

 machte. 



Dextrose (d-Glukose). (Tabelle 4, 5, 16—27). Neben 

 der Saccharose ist die Dextrose die bei Schimmelpilzkultu- 

 ren am meisten angewandte und am besten studierte Koh- 

 lenstoffquelle. liir vortrefflicher Nährwert ist allgemein an- 

 erkannt. Gleichwohl scheint sie fiir gewisse Pilze (Monilia) 

 nicht zu den allerbesten Kohlenstoffquellen zu gehören 

 (Went, S. 548), In der Literatur ist stets von Dextrose im 

 allgemeinen die Rede, ohne dass näher die Art der betref- 

 fenden Präparate präzisiert wird. — Ich hatte bei mei- 

 nen Versuchen zwei verschiedene Präparate von Kahlbaum 

 zur Verfiigung, das erste als „Kahlbaum^^ bezeichnet, das 

 zweite als „gereinigV'. 



Das erste Präparat, der Kiirze wegen I genannt, gab 

 eine absolut klare Wasserlösung, das zweite, II bezeichnet, 

 eine gelbliche Lösung, was auf die Anwesenheit irgend 

 welcher Verunreinigungen deutet. Als Kohlenstoffquelle 

 fiir Aspergillus erwiesen sich diese beiden Dextroseprä- 

 parate als von höchst verschiedenem Wert (Tabellen 4, 5). 



Um diese Verhältnisse zu veranschaulichen seien fol- 

 gende Resultate erwähnt: 



Max. Min. Mittel. 



J 17 Kulturen 3 Tage I 0,655 gr 0,307 gr 0,5i3 gr 



I 7 „ „ „ II 1,318 



) 6 „ 6 „ I 1,408 



I 5 „ „ „ II 1,740 



j 4 „ 9 „ I 1,302 



I o „ „ „ II 1,575 



Wie aus diesen Ziffern hervorgeht, liefert die Dex- 

 trose I eine Ernte, welche der mit Dextrose II bedeutend 

 nachsteht. Das Verhältnis zwischen diesen Ernten ist bei 

 erreichtem Maximum wie etwa 2:3. — Aber nicht in der ver- 

 schiedenen Grösse der Maximalernten allein zeigen diese 

 beiden Dextrosepräparate ihren ungleichen Nährwert. 



0,920 „ 1,112 



0,705 „ 0,993 



1,475 „ 1,571 



0,908 „ 1,068 



1,358 „ 1,491 



