30 



Gunnar Ekman. 



(LIII 



die Kohlenstoffquellen in einer Rangordnung nach ihrem 

 Nährwerte aufstellen, so erhielte man auch eine willkiir- 

 liche Rangordnung, wie die nachstehende Zusammenstellung 

 nach meinen Tabellen zeigt. 



3 Tage. 

 Maltose 

 Saccharose 

 Inulin 

 Lävulose 

 Raffinose 

 Dextrose I 

 Galaktose 

 Mannit 

 (Laktose) 



9 Tage. 



Saccharose 



Inulin 



Maltose 



Mannit 



Lävulose 



Dextrose I 



Raffinose 



Galaktose 



(Laktose) 



15 Tage. 

 Mannit 

 Maltose 

 Inulin 

 Saccharose 

 Dextrose I 

 (Laktose) 



Dieses Verfahren ist gleichwohl, wie schon erwähnt, 

 bislang allgemein iiblich gewesen. Die wirkliche Rangord- 

 nung hingegen erhält man nur bei alleiniger Beriicksichti- 

 gung der Maximalernte. 



Um ein anschauliches Bild der Maximalernten zu ge- 

 ben, machte ich die folgende Zusammenstellung, Die Mal- 

 tose-Ernte wurde = 100 gesetzt und die Werte der an- 

 deren Ernten danach berechnet. 



In den Fallen, wo verschiedene Kulturen mit dersel- 

 ben Kohlenstoffquelle verschiedene Werte lieferten, wurde 

 stets die grösste Ernte in Betracht gezogen. 



Die Kulturen von 100 cm^ und 50 cm^ konnten hier 

 nicht direkt mit einander verglichen werden, sondern muss- 

 ten jede fiir sich behandelt werden. 



Fiir die 100 cm^ Kulturen stellen sich die Zahlen fol- 

 gendermassen: 



Saccharose 

 Dextrose II 

 Maltose . . 

 Mannit . . 

 Inulin . . . 



107 



102 



100 



99 



85 



I 



II 



III 



