A N:o 16) Studien iiber den Nährwert einiger Kohlenstoffquellen. 31 



Fiir die 50 cm^ Kulturen erhalten wir folgende Rei- 

 henfolge: 



Erythrit 114 



Inulin 100 



Maltose 100 



Dulcit 99 



Xylose 95 



Arabinose ... 86 



Dextrose I . . . . 76} II 



Quercit 18} IV 



Aethylenglykol . — J V 



Absolute Giltigkeit hat diese Rangordnung natiirlich 

 nicht in anbetracht der möglichen Fehler bei den Versu- 

 chen. Ich habe die Stoffe, welche einigermassen gleich- 

 wertig erscheinen. durch Klammern verbunden und so fiinf 

 Gruppen erhalten. 



Des Vergleiches wegen gebe ich eine gleiche Zusam- 

 menstellung der Resultate Czapeks fiir die entsprechenden 

 Stoffe nach den Werten, die er in seinen Tabellen ^) an- 

 gibt (II, S. 62 — 64). Hierbei ist zu beachten, dass Czapeks 

 Versuche unter anderen Bedingungen ausgefiihrt worden 

 sind als meine: 3 °/o Kohlenstoffquelle, 28 C Temperatur 

 und 22 Tage fiir alle Kulturen, 



Inulin 113 



Maltose 100 



d-Fruktose 95 



1-Xylose 93 



Raffinose 93 



d-Galaktose 89 



d-Glykose 87 



d-Mannit 76 



I-Arabinose 64 



a-Erythrit 59 



Quercit 59 



Glycerin 53 



Laktose 25 



Aethylenglykol ... 13 



Dulcit 5 



Es ist noch nicht mit Sicherheit festgestellt, in wel- 

 cher schliesslichen Form der Pilz die betreffenden Kohle- 

 hydrate aufnimmt um sie zu lebender Substanz weiter zu 

 verarbeiten, ob also vielleicht alle Hexosen als solche hierzu 

 taugen öder vielleicht nur die Dextrose (d-Glukose), wie 

 CzAPEK (II, S. 65, III, S. 188—89) geneigt scheint anzuneh- 



*) Die Saccharose ist in Czapeks Tabellen nicht enthalten. 



