78 ZciilrallilaU für Pliysiologie. ]\i', 2 



Kn/yius uiiabliäni^iu". In «k'ii F;illcii, wo eine große Menge des Vai- 

 zyins einen andern Gleichgewiehtszust.and hervorzubringen schien 

 als kleinere Mengen, ließ sich zeigen, daß eine Zerslörung von Enzym 

 stattgefunden hatte, bevor das Gleichgewicht erreicht war. 



Die Ansicht Yant' Iloffs, daß die Synthese der Glykoside 

 dei- ])riniäreii Alkohole leichter sei als die der tertiären, wird für die 

 bbiden Arten des Amylalkohols bestätigt. 



Das durch Einwirkung von Säure gebildete Glykosid ist eine 

 Mischung der a- und ^-Form im Verhältnis von 75"3 Teilen der ersteren 

 zu 24*7 Teilen der letzteren. Was das Verhalten von Emulsin und 

 Maltase gegen Glykoside anlangt, so wird dasselbe optische Isomer 

 hydrolysiert und synthetisiert. 



Aus diesen und weiteren Resultaten werden folgende allgemeinen 

 Schlüsse gezogen: Da sich herausstellt, daß in einem einfachen 

 System die Wirkung eines Enzyms (Emulsin) ohne Ausnahme den 

 Gesetzen der Katalyse durch ein einfaches Agens folgt, so scheint 

 es gerechtfertigt, daß man, wo immer man auf eine scheinbare Ab- 

 weichung von solchen Gesetzen stößt, sich bemüht, den Grund dieser 

 Abweichungen zu finden, anstatt nach neuen Enzymen zu suchen 

 oder die Nichtanwendbarkeit der Geestze der physikalischen Chemie 

 auf die Enzymwirkung zu behaupten. Ja, man sollte noch weiter 

 gehen und den Namen ,, Enzym" oder ,, Ferment" ausschließlich 

 für solche Substanzen reservieren, die die Eigenschaften eines Kata- 

 lysators zeigen. Thiele (Berlin). 



A. Kantorowicz. Eine neue Methode der Darstellung und Hegistrk- 

 rung der Wirlumg proteolytischer Fermente. (A. d. hyg. Institut d. 

 Univ. in München; Direktor: Geh. Hofrat Prof. Dr. v. Gruber.) 

 (Münchener med. Wochenschr., LIX, S. 24%. ) 



Verf. bedient sich des Tröpfchenverfahrens. Die Tropfen rufen 

 auf der Gelatineplatte denselben Verdauungsvorgang hervor wie 

 bei dem J ochmann - Müllerschen A'erfahren auf Löfflerplatte, 

 nach 24 Stunden sieht man kleine Flüssigkeitsansammlungen. AVird 

 die Platte in stubenwarmes Wasser gebracht, so löst sich die ver- 

 flüssigte Gelatine darin und hinterläßt kreisrunde Löcher, die durch 

 die ganze Dicke der Platte gehen. Die Größe des Loches stellt ein 

 scharf abzulesendes Maß für die Stärke der Fermentwirkung dar. 

 Die Platten lassen sich trocknen und aufbewahren, sowie auch \\ie 

 eine Trockiuiplatte auf lichtempfindliches Papier kopieren. 



K. Boas (Straßburg i. E.). 



P. de la Blanchardiere. Über die Wirkung der NuMcase. (A. d. 



phvsiol. Institut d. Univ. Heidelberg.) (Zeitschr. f. physiol. Cham., 



LXXXVII, 4, S. 291). 



Zum Nachweise von Nukleasen benutzt de la Blanchardiere 

 die viskosimetrische Methode, indem er 2%ige Lösungen von 

 ß-thynuisnukleinsaurem Natron -j- der zu untersuchenden Ferment- 

 lösung vor und nach dem Aufenthalte im Thermostaten auf ihre 

 innere Reibunir hin untersucht. Diese Methode eignet sich auch zur 



