140 Zentralblatt für Physiologie. Nr^ 3 



Erst am 4. Tage bauten alle Sera das Pepton ab. Wurde nach 3 Wochen 

 — als kein Abbau mehr durcli das Serum bedingt werden konnte — 

 das gleiche Protein wieder subkutan zugeführt, so ergab schon nach 

 24 Stunden das Blut im Serum, das in allen Fällen Pepton zerlegte. 

 Dasselbe war bei intravenöser Applikation des Proteins der Fall. 



K. Glaessner (Wien). 



E. Abderhalden und A. Fodor. Studien über die Spesifizität der 

 Zdifennente mittels der optisclien Methode. 1. Mitteilung. (Zeit- 

 schr. f. physiol. Chem., LXXXVII, 3, S. 220.) 



Mazerationssäfte verschiedener Organe wurden zu Pepton- 

 lösungen hinzugefügt, die aus bestimmten Organen bereitet waren ; 

 dann wurde bei 37° das Drehungsvermögen des Gemisches verfolgt. 

 Untersucht wurde die Wirkung von Leber-, Nieren-, Schilddrüsen- 

 mazerationssaft auf Pepton aus Leber, Niere und Schilddrüse : 

 Mazerationssaft aus Leber baute Leberpepton ab, nicht aber Pepton 

 aus Niere oder Schilddrüse. Schilddrüsensaft spaltete Pepton aus 

 Schilddrüse sehr energisch. Er griff jedoch Leber- und Nierenpepton 

 nicht an. Nierenmazerationssaft spaltete Pepton aus Niere und 

 Leber, ferner unter 3 Versuchen einmal auch Pepton aus Schilddrüse. 



K. Glaessner (Wien). 



E. Abderhalden und E. Schiff. Studien über die Spesifizität der 

 Zellfermente mittels der optischen Methode. 2. Mitteilung. fZeitschr. 

 f. physiol. ehem., LXXXVII, 3, S. 221.) 



Pepton aus quergestreiften Muskeln vom Pferde und solches 

 aus Gehirn und Hoden. Auf diese Peptone läßt man Mazerations- 

 saft von Niere, Leber, Muskeln, Gehirn einwirken. Das letztere war 

 entfettet worden. Muskelsaft baut Pepton aus Muskeln ab, greift 

 Leber- und Gehirhpepton nicht an. Pepton aus Hoden wird nur 

 von Hodenmazerationssaft und ferner von Nierenmazerationssaft 

 angegriffen. Pepton aus Gehirn konnte nur von IMazerationssaft aus 

 Gehirn und von solchem aus der Niere gespalten werden. 



K. Glaessner (Wien). 



Ph. Rnsso. Recherches siir le mode d'action de la pepsine dans la 

 digestion de Valbumine. (Arch. intern, de physiol., XII, 3, p. 316.) 

 Es werden noch weitere ultramikroskopische Eigenschaften 

 des Pepsins beschrieben, deren Einzelheiten nicht kurz zu referieren 

 sind. Aus der Gesamtheit der Beobachtungen läßt sich folgendes 

 ableiten: Das extrahierte Pepsin in unechter Lösung verhält sich 

 wie ein polyphasisches Kolloid, dessen Bewegungen von dem Durch- 

 messer der suspendierten Teilchen abhängen. Sie unterscheiden sich 

 wesentlich von den Eiweißkolloiden und ähneln eher den metallischen 

 Kolloiden. In der Hitze koaguliert es nicht wie die Eiweißstoffe, 

 sondern trübt sich, was auf eine andere Gruppierung der Teilchen 

 zurückzuführen ist. Die Veränderungen seiner verdauenden Kraft 

 durch Hitze sind auf eine Veränderung der Bewegungen der Körn- 

 chen zurückzuführen. Frankfurtlier (Berlin). 



