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Th. Birnbacher. Eine einfache Presse zur Gemnnung von Preßsaft 

 ans kleinen Muskeln. (A. d. physiol. Institut d. Univ. Graz.) 

 (Zeitschr. f. bot. Techn., III, 6.) 



Zur Gewinnung von Preßsaft aus kleinen Muskeln wird der 

 präparierte Muskel zwischen 2 starken Metallplatten, deren spezielle 

 Einrichtung im Originale genau beschrieben wird, im Schraubstock 

 gepreßt. Goldschmidt (Wien). 



Allgemeine Nerven- und Muskelphysiologie. 



Th. Birnbacher. tJher das Verhalten des Muskels im Muskelpreßsaft. 

 (A. d. physiol. Institute d. Univ. Graz.) (Pflügers Arch., CLIV, 

 8/10, S. 4U1.) 



Im Froschmuskelpreßsafte verliert der frische, überlebende 

 Froschmuskel sehr rasch seine Erregbarkeit, und zwar der Semi- 

 tendinosus durchschnittlich in 25 bis 45 Minuten. 



Der frische unverletzte, nicht geschädigte Froschmuskel ver- 

 kürzt sich sofort nach dem Eintauchen in Preßsaft frischer, zeit- 

 starrer oder wärmestarrer Froschmuskel. Auch im Preßsafte von 

 Muskeln, deren Starre bereits gelöst ist, tritt die Verkürzung ein. 



Die Verkürzung des frischen Muskels im Preßsafte ist die Folge 

 einer direkten Einwirkung desselben auf die kontraktile Substanz 

 des Muskels, sie entsteht nicht unter Vermittlung des Nerven. 



Die wirksamen Substanzen des Preßsaftes sind hitzebeständig 

 und dialysabel. 



Die Verkürzung frischer Muskel im Preßsafte ist nicht allein 

 auf die in demselben etwa vorhandenen Säuren zu beziehen, da ver- 

 kürzend wirkende Milch- und Phosphorsäurelösungen ihre Wirkung 

 auf den Muskel durch Neutralisierung verlieren, während dies beim 

 Preßsafte nicht der Fall ist ; auch erleidet ein Muskel in den genannten 

 Säuren binnen einer Stunde eine erhebliche Gewichtszunahme, 

 nicht aber im Muskelpreßsafte. 



Schädigungen und Ermüdung beeinträchtigen die Verkürzungs- 

 fähigkeit des Muskels im Preßsafte wie auch Säuren. Die 

 Verkürzungsfähigkeit ist an die Erregbarkeit des Muskels ge- 

 bunden. 



Preßsaft unter Sauerstoffdruck abgestorbener Muskeln wirkt 

 nicht verkürzend auf den frischen Muskel. Die wirksamen Stoffe 

 scheinen demnach saure Produkte zu sein, die beim Zerfall 

 des lebenden Muskels unter den Bedingungen der Erstickung ent- 

 stehen. 



Auch Preßsaft von Meerschweinchen- und Kaninchenmuskeln 

 sowie Kaninchenorganpreßsäfte verkürzen den frischen Frosch- 

 muskel. Bayer (Innsbruck). 



