Nr. 5 Zentralblatt für Physiologie. 261 



freien Alkohol als Borneol und 3*0% „Grünöl". Die Verluste durch 

 Polymerisation betragen 5%. Bunzel (Washington). 



Fermente. 



H. P. Barendrecht. Enzyme-acüon, fads and theorie. (From the 

 Labor, of the Netherland Yeast- and Spirit-Manufactory, Delft, 

 Holland.) (Biochem. Journ., VII, 6, p. 549.) 



Weiterer Ausbau einer Hypothese, wonach sich die Wirkung 

 eines Enzyms so ausbreitet, als wenn eine unbekannte Strahlung 

 von dem Enzymmolekül ausginge. Ein Teil der Wirkungen auf 

 anwesende Stoffe wäre danach dadurch bedingt, daß sie die Strahlung 

 absorbieren. Liesegang (Frankfurt a. M.). 



M. L. Hamlin. Studies on enzyme action. VIII. A Constitution of 

 the study of the action of amino acid and castor bean lipase on 

 esters. (Harriman Res. Labor., Rooscvclt-Hosp., New York.) (Journ. 

 of Amer. ehem. Soc, XXXV, p. 1897.) 



Verf. untersucht die selektive, lipolytische Wirkung von 

 Glyzin, Alanin, Phenylalanin und Rizinuslipase auf Methyl-, Äthyl-, 

 Glyzeryl-, Tri- und Phenylazetate, Äthylbutyrate und Äthyl- und 

 Phenylbenzoate sowie auch die Wirkung von Rizinus- und Olivenöl. 

 Durch gewisse Konzentrationen von Salzsäure wird die selektive 

 lipolytische Wirkung des Glyzins auf Methylazetat und Äthylbutyrat 

 begünstigt. Der Grad dieser selektiven Wirkung wurde für verschie- 

 dene Salzsäurekonzentrationen bestimmt. Die lipolytische Wirkung 

 der Glyzinsalzsäurelösung ist nicht der Wasserstoffionenkonzentration 

 proportional. Bunzel (Washington). 



K. G. Falk. Studies on enzyme action. IX. Extraction experiments 

 loith the castor hean lipase. (Harriman Res. Labor., Roosevelt- 

 Hosp., New York.) (Journ. of Amer. ehem. Soc, XXXV, 

 p. 1904.) 



Durch Ausziehen von Rizinusbohnen mit 0*1 molekularer 

 Natriumfluoridlösung, molekularer Natriumchloridlösung und mole- 

 kularer Methylalkohollösung wird die Wirkungsweise der Lipase 

 gegenüber Äthylbutyrat und Triazetin abgeschwächt ; Verf. schreibt 

 dies der teilweisen Koagulation der Eiweißkörper zu. 



Zweierlei Lipasen wurden vorgefunden, eine wasserlösliche, 

 welche auf Äthylbutyrat stärker wirkt als auf Triazetin, und eine 

 wasserunlösliche mit umgekehrter Wirkung. 



Bunzel (Washington). 



