Nr. 8 Zentralblatt für Physiologie. 45I 



Bei neugeborenen Jerseykälbern sind weder Karotin noch 

 Xanthophylle im Blutserum vorzufinden und das Körperfett ent- 

 hält nur wenig an Pigmenten. Bunzel (Washington). 



Dieselben. ///. The yelloiv Upochrome of blood serum. (Journ. of 

 biol. ehem., XVII, p. 223.) 



Verff. gewinnen aus Blutserum das Pigment nach folgender 

 Methode : Nach Gerinnen des Blutes wird das klare Serum ausge- 

 preßt und mit Gips entwässert. Die pulverisierte Masse wird mit 

 absolutem Alkohol angefeuchtet und mit Petroläther ausgezogen. 

 Der Rückstand wird ferner mit Äther ausgezogen und der Auszug 

 stark' mit Wasser verdünnt. Die oberste ätherische Schichte wird 

 mit dem Petrolätherextrakt vermischt ; durch Eindampfen werden 

 die Pigmente gewonnen. Dieselben sind identisch mit dem Lipo- 

 chrom des Milchfettes und dem Karotin. Im Blutserum existiert es 

 in Verbindung mit einem Albumin und wahrscheinlich mit Lezithin 

 und Cholesterin. Bunzel (Washington). 



Dieselben. IV. The fate of Carotin and xanthophylls during digestion. 

 (Journ. of biol. Ghem., XVII, p. 237.) 



Nach Versuchen der Verff. wird von den Pflanzenpigmenten 

 Karotin vorherrschend von den Kühen assimiliert, da es den Ver- 

 dauungssäften gegenüber widerstandsfähiger ist als die anderen 

 Pigmente. Die Xanthophylle sind löslicher in der Galle als Karotin 

 und erscheinen deshalb im Blutfette. Auch formt Karotin eine Ver- 

 bindung mit den Eiweißproteinen, was die Xanthophylle nicht zu 

 tun scheinen. Bunzel (Washington). 



Dieselben. F. The pigments of human milk fat. (Journ. of biol. 

 ehem., XVII, p. 245.) 



Die Farbe menschlicher Milch ist nach Untersuchungen der 

 Verff. Karotin und Xanthophyllpigmenten in beiläufig gleichen 

 Mengen zuzuschreiben. Bunzel (Washington). 



R. J. Anderson. A Contrihution to the chemistry of phytin. I. Com- 

 position of harium phytate and phytic acid. IL A study of the pro- 

 perties of phytic acid and its decomposition products. (Journ. of 

 biol. ehem., XVII, p. 171.) 



Aus käuflichem Phytin stellt Verf. das Baryumsalz einer organi- 

 schen Phosphorsäure durch wiederholtes Lösen in HCl und Fällen 

 mit Ätzbaryt her. In seiner Zusammensetzung entspricht dieses Salz 

 dem Tribaryuminosithexaphosphat. Durch Umkristallisieren dieses 

 Salzes aus neutraler Lösung gewinnt Verf. Heptabaryuminosit- 

 phosphat. Um die freie Säure herzustellen, wird das Baryum durch 

 H2SO4 entfernt, mit Kupferäzetat gefällt und aus dem Niederschlage 

 die Säure durch H2S freigemacht. Bunzel (Washington). 



