486 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 8 



Fette und Fettstoffwechsel. 



L. Hermanns. Über den Abbau der Fettsäuren im Tierkörper. Mit 

 Bemerkungen zu den Arbeiten von E. Fried mann in Bd. LV 

 dieser Zeitschr. (A. d. merl. Univ. -Poliklinik zu Freiburg i. Br.) 

 (Biochem. Zeitschr., LIX, 3/4, S. 333.) 



Hermanns wendet sich gegen die Auffassung Friedmanns, 

 der zufolge der Abbau der a-Phenylbuttersäure in ähnlicher Weise 

 wie der der a-Buttersäure vor sich gehen soll. Er zeigt, daß beim 

 Abbau der a-Phenylbuttersäure keine Spur von Benzylmethylketon 

 gebildet wird. Auch hinsichtlich der Azetessigsäurebildung aus 

 Essigsäure in der Leber hält er die Deutung Friedmanns nicht für 

 richtig, da der Abbau der Fettsäuren nicht über die Ketone, sondern 

 durch Essigsäureabspaltung geschieht. 



L. Borchardt (Königsberg). 



A. Mayer et G. Schaeffer. Recherches sur les variations des equilibres 

 cellulaires. Variations de la teneiir des tissus en Upoides et en eaii 

 au cours de l'inanition absolue. (Labor, de physiol., physico-chim. 

 de l'Ecol. des hautes Etudes. Coli, de France.) (Journ. de physiol. 

 et de pathol. gen., XVI, 2, p. 203.) 



Im Verlaufe einer absoluten Hungerperiode ohne Zufuhr von 

 Getränken macht der Gehalt der Gewebe an Lipoiden und Wasser 

 beträchtliche Veränderungen durch. Der Wassergehalt im Muskel 

 nimmt deutlich zu. Der Cholesteringehalt wird in Leber und Lunge 

 größer, die Fettsäuren nehmen im allgemeinen und besonders in der 

 Leber ab. Diese Abnahme ist besonders groß in der Periode kurz 

 vor dem Tode, Der Lipoidphosphor nimmt in allen Geweben etwas, 

 sehr deutlich aber in der Lunge zu. Das Verhältnis Cholesterin: 

 Fettsäuren nimmt im allgemeinen in allen Geweben zu. Allerdings 

 imbibieren sich die Organe, deren Koeffizient höher ist als in der 

 Norm in vitro um so mehr mit Wasser, je höher der Koeffizient ist. 

 Auch im Organismus mögen also im Hungerzustande diese die Imbi- 

 bition mit Wasser regulierenden Faktoren eine größere Rolle als im 

 normalen Zustande spielen. Das Verhältnis Fettsäuren : Lipoid- 

 phosphor ist häufig viel kleiner als im normalen Zustande. 



Frankfurther (Berlin). 



A, Mayer et G. Schaeffer. Recherches sur la teneiir des tissus en 



Upoides. Existence possible d'une constance lipocytique. I und II. 



(Trav, du labor. de physiol,, physico-chim., Ecole des hautes Etudes, 



Coli. France.) (Journ. de physiol, et de pathol. gen., XV, 3, p. 510,) 



Nach einer ausführlichen Darstellung der Bestimmungsmethoden 



der Lipoide und nach Mitteilung ihrer Versuchsergebnisse kommen 



die Autoren zu folgenden Schlüssen über die Lipoide in den tierischen 



Geweben. Bei den Säugetieren schwankt der Gehalt an Fettsäuren 



und an Cholesterin in den drüsigen Organen um einen konstanten 



Wert herum. Für Muskelgewebe sind diese Schwankungen größer. 



Für ein Tier einer bestimmten Tierart nähern sich die Werte des 



