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Phosphorgehalt dieser I'ällungen und der letzten Mutterlaugen bewies 

 aber, daß es sich nicht um eine Zersetzung der Phosphorfleischsäure 

 luuideln konnte, wenn die Annahme eines solchen Stoffes überhaupt 

 begründet ist. Die Bernsteinsäure ist im frischen Fleische präformiert 

 und konnte aus solchem sogar reichlicher erhalten werden (0*24 g 

 aus 1*5 kg ganz frischen Hundefleisches) als aus älterem Fleisch. Die 

 Angabe von Batelli und Stern, daß Bernsteinsäure durch frisches 

 Muskelgewebe zu Äpfelsäure oxydiert wird, kann sich höchstens auf 

 geringe Mengen neben der Bernsteinsäure gefundener (nur qualitativ 

 nachweisbarer) Äpfelsäure beziehen. Da die Bernsteinsäure den respira- 

 torischen Gaswechsel der Gewebe stark beeinflußt, indem sie die 

 Sauerstoffaufnahme stark vermehrt, die Kohlensäurebildung dagegen 

 vermindert, ist das Vorkommen dieses Stoffes im frischen Muskel- 

 gewebe von hohem Interesse. Malfatti (Innsbruck). 



F. Bottazzi e G. Quagliariello. Proprietes clämiques et chimico- 

 pliysiques du suc des muscles stries et des muscles lisses. (Arch. itaL 

 de biol., LX, p. 255.) 



In einer vorhergehenden Arbeit fanden diese Autoren den 

 Proteingehalt im Muskelsaft zwischen 2*67% und 4*53% (von quer- 

 gestreiften Muskeln). Wendet man nun mehr oder feineren Quarz- 

 sand und mehr Kieselgur zum Zerstören der Muskelfasern an, so 

 müssen mehr Proteine auspreßbar sein. Tatsächlich erhielten sie 

 diesmal 5'32 bis 9'b4% an Gesamtprotein, Zahlen, die sich wahr- 

 scheinlich vergrößern lassen. Die Technik der Separation des 

 Myosins vom Myoprotein, einem löslichen Muskeleiweiß, wurde 

 ebenfalls verbessert. Sie fanden trotz großer unvermeidlicher 

 Verluste durch das Filtrieren usw. 33% bis 61 °o des Gesamtproteins 

 an Myosin. Interessant ist es, daß die Muskeln des Stieres relativ 

 weniger Myosin enthielten als die des Hundes, die der Kröte weniger 

 als die des Frosches. Es besteht hier der Unterschied zwischen roten 

 und weißen, weniger und mehr quergestreifte Fibrillen enthaltenden, 

 langsamer und rascher arbeitenden Muskeln. 



J. Adler - Herzmark (Wien). 



N. Ebbecke. Wirkimg allseitiger Kompression auf den Froschmuskel 

 (Pflügers Arch., CLVII, 1/3, S. 79.) 



Hoher, allseitiger, kurz dauernder Druck in der Stärke von 

 200 bis 300 Atmosphären sowie Druckstöße bis zu 200 Atmosphären 

 erwiesen sich am Froschmuskel als nicht reizgebend. Zur Prüfung 

 der Erregbarkeit des Froschmuskels durch noch höheren Druck wird 

 der eventuell kurarisierte Muskel im Lumen eines hohen mit physio- 

 logischer NaCl-Lösung oder mit Öl gefüllten Stahlzylinders, der zur 

 Druckerhöhung mit einer Cailletetschen Presse verbunden wird, 

 aufgehängt. Die Registrierung der Längenverkürzung der Muskel 

 geschieht durch Kontaktschließung oder -Unterbrechung und Ab- 

 lesung an einem Amperemeter, wobei aber der Muskel selbst nicht 



