594 Zentralblall für Physiologie. Nr, lO 



H. Bierry et Z. Gruzewska. Dosage du sucre total dans le foie. 

 (C. R. See. de Biol., LXXVI. 17, p. 824.) 



Die Leber wird sofort nach dem Tode des Tieres herausprä- 

 pariert, gewogen und kleingemahlen, von dein so erhaltenen Leber- 

 brei werden 25 g durch längere Zeit einem Strome von flüssiger 

 Luft ausgesetzt, und zwar so lange, bis eine feste Masse entsteht, 

 welche in einem eisgekühlten Mörser zu feinem Pulver verrieben 

 werden kann. Das Pulver wird nunmehr mit 100 cm^ einer 5% Salz- 

 säure versetzt und 30 Minuten im Autoklaven bei 120° erhitzt; jetzt 

 wird die wieder abgekühlte Flüssigkeit samt dem zum Waschen 

 verwendeten Wasser abgegossen, mit Sodalösung unter Kontrolle 

 von Lackmus neutralisiert; durch ganzlangsames Zufügen von Merkuri- 

 nitrat fallen die Eiweißsubstanzen heraus. Nun wird auf 300 cm^ 

 aufgefüllt, das restliche Quecksilber mit Zinkstaub entfernt und in 

 der resultierenden klaren Flüssigkeit der Zuckergehalt nach Mohr- 

 Bertrand bestimmt. S. Lieben (Prag). 



A. Tschannen. Der Glykogengehalt der Leber bei Ernährung mit 

 Eiweiß und Eiiveißabbauprodukten. Ein Beitrag zur Frage der 

 Funktion der Leber bei Verarbeitung von Eiweiß und Eiiveißab- 

 bauprodukten. (A. d. physiol. Institut d. Univ. Bonn.) (Biochem. 

 Zeitschr., LIX, 3/4, S. 202.) 



Die Untersuchungen von Tsc bannen ergaben folgendes: 



1. Pepton als einzige Nahrung mit nur geringen Zutaten zur 

 Geschmacks- und Kostverbesserung macht die Leber von Ratten 

 praktisch glykogenfrei. Auch bei Zugabe von nur geringen Mengen 

 von Kohlenhydraten drückt es den Glykogengehalt der Rattenleber 

 auf sehr geringe Werte herab. Erst die Zufuhr reichlicher Mengen 

 von Kohlenhydraten oder Kaseine drängt die hemmende Wirkung 

 des Peptons auf die Glykogenbildung zurück. Pepton hat bei Ratten 

 eine starke Reizwirkung auf die Leber, erkennbar an dem Auftreten 

 von Gallenfarbstoffen im Harn. 



2. Möglichst kohlehydratfreies Fleisch bewirkt einen sehr geringen 

 Glykogenansatz in der Leber. Kasein begünstigt die Glykogenbil- 

 dung in hohem Maße, während hydrolysiertes Kasein einen avis- 

 gesprochenen hemmenden Einfluß hat. 



3. Pepton wird von Ratten nicht vertragen, bei Zulage von 

 Kohlehydraten wirkt es ähnlich wie Fleisch. 



4. Alanin fördert, Glutaminsäure hemmt in gewissem Umfange 

 die Glykogenbildung in der Rattenleber. Die Förderung ist aber 

 anscheinend geringer als diejenige der Zuckerausscheidung im Ex- 

 periment am Pankreas oder phloridzindiabetischen Tiere. 



W. Grimmer (Dresden). 



M. Schenk. Zur Kenntnis der CJwlsäure. 4, Mitt. (Zeitschr. f. phy- 

 siol. ehem., LXXXIX, 5, S. 360.) 



Als Oxydationsprodukte der Cholsäure entstehen erstens: 

 Dehydrocholsäure C24H340g, welche außer einer Karboxylgruppe 



