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O'OOl Millimol. hervortritt, d. h. wenn das Eisenchlorid sich in einer 

 Verdünnung- von 1 : 6 Millionen, das Eisen also in solcher von 1 : 18 

 Millionen vorfindet. Wie das Lecithol verhielt sich das aus Ochsen- 

 herz dargestellte Phosphatid Cuorin Erlandsens. Pro lg Lecithin 

 wurde maximal an Sauerstoff 63 bis 69 cm^ aufgenommen. Kepha- 

 lin nahm 71"8 cm^ auf. A. Loewy (Berlin). 



T. Thunberg. Dasselbe. (II.) Die Sonderstellung des Eisens unter 

 den schweren Metallen in hezng auf die katalijtische BescJdeunigung 

 der Sauer Stoff auf nähme des Lecithins. (Skandin. Arch. f. Physiol. 

 XXVIII, S. 94.) 



Verf. zeigt weiter, daß kein anderes Schwermetall in der 

 Fähigkeit, die Sauerstoffaufnahme des Lecithins zu beschleunigen, 

 dem Eisen gleichkommt. Ihm nahe sind Silbernitrat und Kupfer- 

 sulfat. Sehr wenig wirksam sind Nickel-, Mangan-, Blei-, Kadmium- 

 und Quecksilberverbindungen. Zinksulfat und Platinchlorid scheinen 

 die Sauerstoffaufnahme sogar zu hemmen. Verf. hebt hervor, daß die 

 gleichfalls autoxydablen Öle (Leinöl) sich gegenüber Metallen ganz 

 anders verhalten, indem gerade die gegenüber dem Lecithin u n- 

 wirksamen Metalle sich wirksam erweisen. A. Loewy (Berlin). 



F. W. Pavy and H. W. Bywaters. On the governing inflwence of 

 environment on enzijmic acfion. (Prom the Physiol. Lab. of the 

 Univ. of London, South kensington.) (Journ. of Physiol. XLI, 3/4,; 

 p. 168.) 



Die invertierende Kraft eines wässerigen Hefeextraktes, ge- 

 messen nach der Pavy sehen Ammoniakkupfer-Methode, wird durch 

 gekochten Hefeextrakt bis um das löfache gesteigert; diese Stei- 

 gerung beruht auf den saueren Eigenschaften des gekochten Hefe- 

 extraktes. Dieselbe Wirkung hat Essigsäure und Kohlensäure. Diese 

 Wirkung hat ein Optimum, von dem an sie absinkt. Getrocknete, 

 mit Alkohol behandelte oder mit Kieseiguhr verriebene Hefezellen 

 geben einen sehr wirksamen wässerigen Extrakt, der jedoch durch 

 Säuren nicht verstärkt wird. Basische Substanzen, NHg, Na., CO3, 

 die basischen Substanzen des Trinkwassers hemmen die Hefewirkung. 

 Sind die Basen nicht zu stark, so daß sie die Hefezellen dauernd 

 schädigen, so kann man den Extrakt durch Säure reaktivieren. 

 Das diastatische Ferment der Austernleber zeigt Verstärkung durch 

 Zusatz von gekochtem Austernextrakt und von Säure. Auf die Leber 

 höherer Tiere post mortem hat Säurezusatz keine verstärkende 

 Wirkung, da hier ein voll aktiviertes Enzym tätig ist, hebt jedoch 

 die Alkalihemmung auf; diese Säurewirkung hat ein Optimum 

 Mit Alkohol oder Azeton koagulierte und getrocknete Leber verhält 

 sich in ihrer enzymatischen Tätigkeit gegen Säure und Alkali wie 

 frische Leber. Die postmortale Zuckerproduktion der Leber ist eine 

 Folge der postmortalen Säureproduktion der Leber. Kaliumfluorid, 

 das vor Natriumfluorid den Vorzug größerer Löslichkeit hat, in die. 

 V. mesenterica injiziert, hemmt die postmortale Säure- und Zucker- 



