Nr. 3 Zentralblatt für Physiologie. 137 



Nach der Theorie von Kühne müßte das Kasein, als Hemi- 

 eiweiß im Sinne Kühnes, bei anhaltender tryptischer Verdauung kein 

 Pepton liefern. Das ist jedoch nicht der Fall. Zur Darstellung des 

 Peptons wurde reinstes Kasein Hammarsten in alkalischer Lösung- 

 mit Trypsinrhenania verdaut; das Fortschreiten der Peptonbildung- 

 wurde durch Titrieren mit ammonsulfatgesättig'tem Ferriammoniak- 

 alaun verfolgt. Es ergab sich, daß die Bildung des Peptons im An- 

 fang verhältnismäßig rasch vor sich geht; nach dem in 20 Tagen 

 erreichten Maximum nimmt die Peptonmenge wieder langsam ab. 

 Das mit Hilfe der Eisenmethode rein dargestellte Pepton ist ein 

 farbloses Pulver, völlig klar löslich in Wasser und Ammonsulfat- 

 lösung; die wässerigen Lösungen färben Lackmus stark rot. Das 

 Pepton gibt Biuretreaktion, Glyoxylsäurereaktion, Xanthoprotein- 

 reaktion, schwache Millonsche Reaktion. Es fällen nicht: Bleiessig, 

 Silbernitrat, Barythydrat, Salpetersäure, Ferrocyanwasserstoffsäure, 

 Pikrinsäure, Metaphosphorsäure, ferner in stark verdünnten Lösungen 

 Phosphorwolframsäure; Gerbsäure gibt eine starke, in Essigsäure leicht 

 lösliche Fällung. Die spezifische Drehung der verschiedenen Präpa- 

 rate schwankte zwischen [a]jl,'== — 37-24ö bis — 38*05'\ Die Analysen er- 

 gaben: C = im Mittel 47-37''/o, H = 714o/o, N= 14-30%. Der Quo- 

 tient lag zwischen — ,:rq- und - — ^ Es ist demnach sehr wahr- 



scheinhch, daß das mit der Eisenmethode dargestellte und mit viel 

 Alkohol wiederholt gefällte Pepton ein Individuum ist. 



Mit der Carbaminomethode wurden lediglich Verunreinigungen 

 des unreinen Produktes abgeschieden; das Trypsinkaseinpepton 

 bildet ein leicht lösliches Baryurasalz seiner Carbaminosäure und er- 

 scheint deshalb im Filtrat. Durch die Silberbarytmethode wurde 

 das Trypsinkaseinpepton ebenfalls nicht getrennt, woraus sich seine 

 Einheitlichkeit ergibt. Endlich wurde noch eine Spaltung des Trypsin- 

 kaseinpeptons durch Schwefelsäure durchgeführt. Von allen bisher 

 untersuchten, nach der Eisenmethode dargestellten Peptonen lieferte 

 es hierbei die größte Menge Ammoniak und die kleinste Menge 

 des durch Phosphorwolframsäure fällbaren Stickstoffes. Aus dem 

 Phosphorwolframsäureniederschlag wurde Arginin und aktives Lysin 

 gewonnen; im Filtrat fand sich Glutaminsäure und Oxypyrrolidin- 

 carbonsäure, dagegen kein Prolin. Pincussohn (Berlin). 



M. Einhorn. Erfahrumjen über den DiiodenaUnhalt. (Deutsche med. 

 Wochenschr. XXXVI, 33, S. 1519.) 



Mit der vom Verf. angegebenen Duodenalpumpe kann man 

 den normalen und pathologischen Dünndarminhalt bestimmen und 

 wichtige Aufschlüsse über das Vorhandensein oder Fehlen von Galle,. 

 Trypsin, Steapsin und Amylopsin erhalten. 



F. H. Lewy (München). 



A. NoU. Chemische und mikroskopische Untersuchungen über den 

 Fetttransport durch die Darmwand bei der Resorption. (Pflügers. 

 Arch. CXXXVI, S. 208.) 



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