N^. l^ Zentralblatt für Physiologie. 567 



Die besten Resultate wurden erhalten, wenn die aus d-Alanin 

 mittels Nitrosylbromid gewonnene l-a-Brompropionsäure mit 10*^ oi&^m 

 Ammoniak 3 Tage stehen gelassen wurde. Bei der Amidierung tritt 

 sonst leicht Racemisierung ein. Zemplen. 



E. Abderhalden und L. Baumann. Derivate von Aminosäuren. 

 (IV.) Verbindungen 7nit Ghjzerin. (Aus dem physiologischen Insti- 

 tut der tierärztlichen Hochschule in Berlin.) (Zeitschr. f. physiol. 

 Chem. LXXI, S. 50.) 



In Ergänzung früherer Versuche wurde das Kupfersalz des 

 Glyzerinmonotyrosinäthers dargestellt. — Die aus dem Kupfersalze 

 regenerierte reine Verbindung gab die Millonsche Reaktion. — 

 Dementsprechend zeigten auch die beiden zum Vergleich dargestellten 

 Kresolglyzerinäther die Eisenchloridreaktion. — Ferner wurden Ver- 

 bindungen zwischen Glyzyl-1-Tyrosin und Glyzerin aufgebaut, um 

 deren Eigenschaften und vor allem ihr V^erhalten gegen Fermente, 

 Säuren und Alkalien kennen zu lernen. Zemplen. 



E. Abderhalden und B. Landau. Zur Kenntnis der Monoamino- 

 sänren der Barten des NordwaJes. (Aus dem physiologischen In- 

 stitut der tierärztlichen Hochschule in Berlin.) (Zeitschr. f. physiol. 

 Chem. LXXI, S. 455.) 



Bei Hydrolyse des Fischbeines (Wassergehalt: 13'3^/y; Asche: 

 1'03%; Stickstoff: 15"47^ o) "lit 25%iger Schwefelsäure, beziehungs- 

 weise rauchender Salzsäure wurde erhalten, auf 100 g wasser- und 

 aschefreie Substanz berechnet: Glykokoll 075 g, Alanin 6*42g, Valin 

 9'73 g, Leucin 3'76 g, Asparaginsäure 2"5 g, Glutaminsäure 887 g, 

 Phenylalanin 0'47 g, Tyrosin 5'66 g, Prolin 260 g, Cystin 4*15 g, 

 Serin l'O g. — Tryptophan wurde nachgewiesen. — Zur Darstellung 

 von d-Valin dürfte es kaum ein besseres Ausgangsmaterial geben, 

 als das Fischbein. — Bei der Extraktion der freien Aminosäure- 

 estern nach der Fischerschen Methode mit Äther ist auf alle Fälle 

 zur Verbesserung der Ausbeuten ein nachträgliches Ausziehen mit 

 Chloroform vorteilhaft. — Nach der Methode von Levene und 

 Slyke ist es nicht in allen Fällen möglich, reines Leucin und reines 

 Valin abzutrennen. Die beigefügten Tabellen geben einen Überblick 

 über die bei den einzelnen Operationen erhaltenen Ausbeuten und 

 über die eingetretenen Verluste auf Grund von Stickstoffbestimmungen. 



Zemplen. 



D. D. van Slyke. Quantitative determination of prolin ohtained 

 hy tJie Ester-method in protein hydrolysis. prolin content of 

 casein. (The Journ. of biol. Chem. IX, p. 205.) 



Der Verf. findet nach E. Fischers Methode im Kasein einen 

 doppelt so hohen Prolingehalt als Abderhalden, in Übereinstimmung 

 mit dem Befund von Engeland. Brach (Wien). 



J. E. Greaves. So^ne factors of inßuencing the quantitative deter- 

 mination of gliadin. (The Journ. of biol. Chem. IX, p. 271.) 



