590 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 15 



N-haltig-en Stoffe, die in der Magenschleimhaut nachgewiesen wurden^ 

 ist bis jetzt nicht klargestellt; sie können wenigstens zum Teil in 

 situ entstanden sein oder auch der Magenresorption entstammen. 

 In der Thermostatfeuchtkammer wurden die isolierten Magenschleim- 

 häute autolytisch zersetzt. Diese Versuche beweisen also nicht die 

 Regeneration von Eiweiß in der Magenschleimhaut, sprechen aber 

 auch nicht gegen eine solche. L. Borchardt (Königsberg). 



D. D. van Slyke and G. F. White. Digestion of protein in tke 

 stomach and intestine of the doqfish. (The Journ. of biol. Chem. 

 IX, p. 209.) 



Verff. stellten Verdauungsversuche bei Fischen an und fanden^ 

 daß der Magen der Kaltblütler erst in 48 Stunden frei von Nah- 

 rung war; sie erklären diese im Vergleich zu der bei Warrablütlern viel 

 langsameren Verdauung durch die infolge der niedrigen Körpertem- 

 peratur verringerte Reaktionsfähigkeit der chemischen Agentien in 

 Übereinstimmung mit dem van't Ho ff sehen Gesetze. 



Brach (Wien). 



D. D. van Slyke and G. F. White. The relation hetween the di- 

 (jestihilitij and the retention of ingested proteins. (The Journ. of 

 biol. Chem. X, p. 219.) 



Durch Versuche an Hunden wurde die Geschwindigkeit, mit 

 welcher verschiedene Nahrungsstoffe verdaut und absorbiert werden^ 

 •festgestellt. Brach (Wien). 



E. Zunz. Nouvelles recherches skv la digestion des proteines chez 

 le eilten. (Intern. Beitr. z. Pathol. und Therap. d. Ernährungsstör. 

 II, 4.) 



Hunde, die 36 bis 48 Stunden gehungert haben, und denen 

 25 g Nahrung pro Kilogramm Körpergewicht eingeführt wurde, 

 wurden 1 bis 6 Stunden nach der Nahrungsaufnahme getötet, der 

 Magen wurde dann herausgenommen und in drei Teilen unter- 

 sucht, dem Fundusteil, dem Antrum praepylori und dem ersten 

 Teil des Dünndarmes. In fünf Tabellen werden die einzelnen ent- 

 stehenden Verdauungsprodukte nebeneinandergestellt. Der aus den 

 Proteinen dargestellte Stickstoff kann in vier Gruppen geteilt 

 werden: 



1. Stickstoff der Acidalbumine. 



2. Stickstoff der Proteosen. 



3. Stickstoff der Peptone und anderer durch Phosphorwolfram- 

 säure ausfällbaren Komponenten. 



4. Stickstoff der durch Phosphorwolframsäure nicht ausfäll- 

 baren Verbindungen. 



Die Nahrung bestand aus einer Mischung von \\j Brot und 

 3/4 rohem Pferdefleisch. Dabei zeigt sich, daß bei dieser gemischten 

 Nahrung im Magen eine größere Menge von Acidalbumin vorhanden 

 ist, als nach der alleinigen Zufuhr von Brot. Im Antrum pylori ist 

 mehr Acidalbumin vorhanden als im Fundusteil. Ein Unterschied in 

 dem Inhalt der beiden Magenabteilungen konnte bei dieser ge- 



