Nr. 16 Zentralblatt für Physiologie. 649 



sonderen Versuchen erweisen und dies bestimmte ihn auch, dazu die 

 eben beschriebene Dämpfung anzubringen. 



Zum Schlüsse gibt Verf. eine Reihe von Proben von mit seiner 

 Methodik erhaltenen Schallkurven, die beweisen, daß der Ver- 

 wendimgsbereich wirklich ein sehr großer ist. Der Vokal I mit 

 seinen hohen Formanten läßt sich z. B. vorzüglich wiedergeben. 



Wie auch Weiß mit seinem Phonoskop, so konnte Verf. mit 

 seiner Methodik die außerordentlich hohen Schwingungen des apho- 

 nischen S registrieren, er fand in Übereinstimmung mit Weiß eine 

 Schwingungszahl von etwa 6000 pro Sekunde. 



Man wird jedenfalls nicht eine Membrangröße für alle Zwecke 

 verwenden, sondern die Verschiedenheiten ausnutzen, die gerade 

 diese Methodik erlaubt und sie dem anzustellenden Versuch an- 

 passen. P. Hoff mann (Berlin). 



F. Ch. Neuner. Fortschritte in der Gerbereichemie. (Dresden 1911. 

 Th. Steinkopff 60 S.) 



Eine sehr übersichtliche Zusammenstellung der Arbeiten seit 1908. 



Es werden z. B. die Untersuchungen der Gerbtheoretiker über 

 die interfibrilläre Substanz der Lederhaut, ein Mukoid, besprochen. 



Schriften über Industrien, welche in außerordentlichen Mengen 

 ein Material verarbeiten, das von Lebenden stammt, können immer 

 nebenbei dem Physiologen Wertvolles bringen. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 

 H, Handovsky. Fortschritte in der KoUoidchetnie der Fiweiß- 

 Jcörper. (Dresden 1911. Th. Steinkopff. 56 S.) 



Das zur Orientierung über den jetzigen Stand der Eiweiß- 

 kolloidchemie vorzüglich geeignete Heft behandelt: 1. Die Reaktion der 

 Eiweißkörper als amphotere Aminosäure. 2. Gleichsinnige Verände- 

 rungen verschiedener Proteine. 3. Zusammenwirken von Kolloidität 

 und Konstitution bei den Reaktionen der Eiweißkörper. 4. Die 

 Säure- und die Alkalieiweißbezeichnungen. 5. Die Einwirkung von 

 Salzen auf das Säure- und Alkalieiweiß. 6. ^ie Kolloidchemie des 

 Eiweißabbaues. 7. Die gleichzeitige Reaktion des Eiweißes als Säure 

 und als Base. Liesegang (Frankfurt a, M.). 



0. Hammarsten. Lehrbuch der physiologischen Chemie. (VII. völlig 

 umgearbeitete Aufl., Wiesbaden 1910.) 



Dieses bewährte Lehrbuch hat in seiner vorliegenden 7. Auf- 

 lage eine dem Portschritte der physiologischen Chemie entsprechende 

 durchgreifende Umarbeitung und eine wesentliche Erweiterung er- 

 fahren. Nicht nur daß viele Kapitel eine wesentlich geänderte Ge- 

 stalt angenommen haben, hat auch ein neues Kapitel „Über die 

 physikalische Chemie in der Biologie", das von Prof. S. He diu be- 

 arbeitet worden ist, in vorliegender Auflage Aufnahme gefunden. So 

 wird denn dieses Buch, angepaßt dem heutigen Stande der physio- 

 logischen Chemie, auch weiterhin sowohl dem Lernenden, wie auch 

 dem Fachmann ein notwendiger und sehr wertvoller Behelf bleiben. 



C. Schwarz (Wien). 



