594 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 16 



daß man einzelne Funktionen in verschiedenem Maße anregen 

 könnte. Es läßt sich dies am besten bei den Muskeln ausführen. 

 Thomas hat in dieser Hinsicht Versuche angestellt. Während er 

 sich auf dem N-Minimum befand, leistete er an einigen Tagen am 

 Ergostaten eine Arbeit von 105.000 bis 136.000 kg. Es entstand 

 eine Vermehrung der N-Ausscheidung im Verhältnis von 1 : 1*29. 

 Berechnet man die Ausnutzung des Nahrungsumsatzes zur nutzbaren 

 Arbeit zu 20*^/0, so kommen auf 100 kg Kai. rund 41 mg N-Umsatz. 

 Es trägt also dieser so gut wie nichts zur Kraftlieferung bei. 



Es war von anderer Seite angegeben worden, daß das Leben 

 der roten Blutkörperchen ein sehr kurzes sei, und daß hier also eine 

 sehr intensive Erneuerung eintrete. Aus den Versuchen von Thomas 

 ergibt sich, daß dies nicht möglich ist. Genauere Angaben über die 

 Wiederersetzung im Blut und in den anderen Organen zu machen, 

 ist nach den uns heute zur Verfügung stehenden methodischen 

 Mitteln unmöghch. P. Ho ff mann (Berlin). 



B. 0. Pribram. Über die Änivendharlceit der Ester-Methode bei 

 Stoffivechselversuchen. (Zeitschr. f. physiol. Chem. LXXI, S. 472.) 

 Vielfach wird zum Nachweis eiweißspaltender Fermente das 

 Reaktionsgemisch zur Isolierung der aus dem Eiweiß abgespaltenen 

 Aminosäuren nach der Fi seh er sehen Methode verestert, um die 

 einzelnen Säuren zu trennen. Verf. fand nun, daß auch Eiweiß- 

 körper, in absoluten Alkohol suspendiert und mit Salzsäuregas be- 

 handelt, gespalten werden; es besteht somit die große Gefahr, daß 

 bei Stoffwechselversuchen^ wo man den Eiweißzerfall quantitativ 

 verfolgen will — z. B. Ausheben des Mageninhaltes nach Eiweiß- 

 nahrung — ein falsches Resultat vorgetäuscht wird. Bei genügend 

 langer Dauer der Esterifizierung ist die Spaltung der Eiweiß- 

 körper eine vollkommene; partielle Spaltung erfolgt schon nach 

 kurzer Zeit. Rewald (Berlin). 



B. 0. Pribram. Nachtrag zur Änwendbarheit der Estermethode bei 

 Stoff) rechselv ersuchen. (Zeitschr. f. physiol. Chem. LXXII, 5/6, 

 S. 504.) 



Verf. hatte (Zeitschr. f. physiol. Chem. LXXI, S. 472) darauf 

 aufmerksam gemacht, daß die Estermethode nicht anwendbar sei, 

 wenn es sich darum handle, durch Fermentreaktion frei gemachte 

 Aminosäuren — etwa bei Untersuchung von Fäces, bei Ferraent- 

 proben an Polypeptiden etc. — nachzuweisen; denn die Veresterung 

 selbst könne hydrolytisch sehr wirksam sein, so daß Eiweißkörper 

 bei Behandlung mit absolutem Alkohol und trockenem Salzsäuregas 

 vollständig zerl-egt werden können. Nach Abderhalden tritt Ver- 

 esterung auch unter Eiskühlung ein, wenn diese oft genug wieder- 

 holt wird. Die Ausführung der Reaktion bei so niedriger Tempe- 

 ratur würde die Gefahr einer unwillkommenen Spaltung vermindern. 

 Wenn natürlich bei Einwirkung von Fermenten auf nicht- 

 drehende Polypeptide drehende Peptidreste auftreten, dann ist der 

 Fermentcharakter der Spaltung sicher erwiesen; der einfache Nach- 



