774 Zentralblatt für Physiologie. Nr, 17 



sind wir berechtigt, aus dem Befunde, daß auch bei alkoholfreier Kost kleine 

 Mengen reduzierender Substanzen in den Wiederkäuermägen vorhanden sind, 

 zu folgern, daß die bei den vorliegenden Versuchen im Labmagen gefundenen 

 reduzierenden Stoffe nicht auf den Übergang von Alkohol in diesen Magen- 

 abschnitt schließen lassen. Zum Teil bezieht sich das auch auf die im Psalter 

 wiedergefundenen Mengen solcher Substanzen. Eine sehr kleine Quantität der 

 abgeschluckten Flüssigkeit gelangt allerdings in den Psalter. 



Das in den Pansen gelangte Silber wurde bei dem ersten Versuche nicht 

 bestimmt. — Bei dem dritten Versuche gelang es, 92*5Vo der mit dem Futter 

 abgeschluckten Menge wiederzufinden. 



Aus dieser Untersuchung ergeben sich folgende Schlüsse: 



Beim erwachsenen Wiederkäuer (Schaf) gelangen durch das direkte Ab- 

 schlucken zirka 85 bis 95Vo des Futters sowohl als auch des Tränkwassers in den 

 Pansen, zirka 4 bis 15"/o in die Haube, zirka f/o in den Psalter und höchstwahr- 

 scheinlich nichts, jedenfalls aber unter l"/o in den Labmagen. 



In weiteren Versuchen beabsichtige ich festzustellen, wie die Verteilung 

 von Futter und Tränkwasser durch die Rumination in den Wiederkäuermägen 

 erfolgt ; außerdem soll an säugenden Kälbern oder Lämmern untersucht werden, 

 in welchen Mengenverhältnissen die abgeschluckte Nahrung in die verschiedenen 

 Mägen gelangt. 



5. Herr Caspari und Herr Loewy: Über ein indianisches Pfei'- 

 gift nebst Versuchen mit einem aus der Haut von rana esculenta 

 gewonnenen Gifte (Demonstration). Der Vortrag ist in der ,, Medizinischen 

 Klinik", Nr. 31, unter den Originalien erschienen. 



X. Sitzung am 21. Juli 1911. 

 (Offizieller Sitzungsbericht.) 



1. Vor der Tagesrordnung sprachen unter Demonstration der bestreffenden 

 Versuche die Herren Neuberg und Karezag: Über zuckerfreie Gärungen. 

 1 %ige Lösungen von freier Brenztraubensäure und freier Oxalessigsäure geraten 

 mit Hefe in lebhafte Gärung. Nach Va Stunde ist die GOa-Entwicklung bereits 

 so stark wie die in einer gleichzeitig angesetzten Glykose-Lösung von 1 %. Eine 

 Kontrollprobe mit Hefe und Wasser oder Hefe mit NaCl-Lösung ergibt dabei 

 überhaupt keine Gasentwicklung. Das aus Brenztraubensäure oder Oxalessig- 

 säure gebildete Gas ist reines Kohlendioxyd. Aus den beiden Säuren entsteht 

 gleichzeitig Azetaldehyd. Der Prozeß ist trennbar vom Leben der Hefe; denn 

 er läßt sich auch mit Acetondauerhefe verwirklichen. Es handelt sich um die 

 Wirkung eines neuen Enzyms, das Karboxylase benannt wird. Hier liegt der 

 erste Fall einer wirklichen fermentativen Kohlensäureabspaltung in vitro vor. 

 Der entstandene Azetaldehyd läßt sich unschwer abdestillieren und mit allen 

 Proben nachweisen sowie als p-Nitrophenylhydrazon isolieren. 



Die Reaktion verläuft im Sinne der Formeln 

 für freie Brenztraubensäure: CH3-CO-COOH = CO^ + CH3-COH 

 für freie Oxalessigsäure: COOH-CHj-CO-COOH = 2 COj + CH3-COH. 



2. Herr Pregl(Innsbruck) a. G.: Mikroanalyse mit Demonstrationen. 



Vortragender demonstriert und bespricht seine Verfahren zur Mikro- 

 analyse von Stickstoff (nach Kjeldahl), von Schwefel u. a. und die Mikro- 

 elementaranalyse. 



3. R. du Bois - Rey mond: Der Widerstand des Darmes gegen 

 Verdauung nach Versuchen von Dr. E. S. May (Cincinnati). 



In letzter Zeit sind von verschiedenen Seiten Versuche zur Frage über die 

 Selbslverdauung des Magens angestellt worden. Ohne daß wir von diesen Ver- 

 suchen Kenntnis hatten, ist auch Dr. Eugene S. May aus Cincinnati an diese 

 F'rage herangetreten. Seine Versuche betreffen die Frage: Ist zwischen lebendem 

 und totem Gewebe in bezug auf den Widerstand gegen die verdauende Wirkung 

 des Magensaftes ein Unterschied? Die Anordnung war zimächst dieselbe, die 

 auch von den oben erwähnten Untersuchern gewählt worden ist. Es wurde l)ei 



