816 Zentralblatt für Physiologie. Nr, 18 



An drei hungernden Hunden wurde der Quotient N : S be- 

 obachtet; bei den ersten zwei Tieren war eine deutlich abnehmende 

 Tendenz, beim dritten Tiere aber nicht so ausgesprochen vor- 

 handen, obwohl auch hier ein Sinken des Quotienten N : S nach- 

 weisbar war. Verf. vermutet, daß die relativ stärkere S- Ausscheidung 

 dadurch zustande kommt, daß der Körper im Hungerzustande die 

 Tendenz hat, schwefelfreie Komplexe des Eiweißmoleküls zurück- 

 zuhalten und schwefelreiche Komplexe in höherer Menge als zuvor 

 abzubauen. 



Die Angaben Slowtzoffs und Yoshimotos, daß bei Lezithin- 

 fütterung eine N-Retention statthat, werden im allgemeinen durch 

 die Befunde des Autors bestätigt, doch erweist sich die Schwefel- 

 ausscheidung hiervon gar nicht oder nur wenig beeinflußt. 



Es könnte sich daher um Retention von Stickstoffschlacken 

 oder eine ,,Abartung" von Eiweiß zu schwefelärmerem Eiweiß handeln. 



Doch ergaben weitere Versuche, daß der Einfluß des Lezithins 

 auf die Schwefelausscheidung nicht vorhanden sein muß. 



Das Verhältnis N : S wird durch Alkalifütterung nicht be- 

 einflußt. Zak (Wien). 



R. Argaud et G. Billard. Inversion de la formule leucocytaire sous 



Vinfiuence de Vinanition. (C. R. Soc. de Biol., LXX, 17, p. 746.) 



Bei länger andauernden Hungerzuständen zeigt das Blut der 



Versuchstiere eine Hypoleukocytose bei Überwiegen der mononukleären 



und Fehlen der eosinophilen Zellen. F. Lemberger (Wien). 



E. Koch. Ein Beitrag zur Kenntnis des NaJirungsbedarfes bei alten 

 Männern. (Skand. Arch. f. Physiol., XXV, 4/5, S. 315.) 



Im Armenhause zu Helsingfors stellte Verf. Stoffwechsel- 

 versuche an alten Leuten an. Sie erhielten: 



556 g Trockensubstanz, 2453 g Wasser, 106 g Eiweiß, 55 g 

 Fett, 361g Kohlehydrate und 34 g Asche, entsprechend 435 

 Kalorien aus Eiweiß, 512 Kalorien aus Fett und 1479 Kalorien aus 

 Kohlehydrate ; das heißt zusammen 2430 Kalorien. Davon wurden 

 tatsächlich aufgenommen: 91 g Eiweiß, 51 g Fett und 337g Kohle- 

 hydrate, gleich 375 Kalorien aus Eiweiß, 475 Kalorien aus Fett und 

 1384 Kalorien aus Kohlehydraten, das heißt zusammen 2235 Kalorien 

 oder pro Kilogramm Körpergewicht 33'8 Kalorien. Die Versuchs- 

 personen befanden sich im Stickstoffgleichgewicht, daraus geht 

 hervor, daß sie nicht mehr als 33*8 Kalorien pro Kilogramm Körper- 

 gewicht bedürfen. A. Hirschfeld (Berlin). 



J. Straus. Die chemische Zusammensetzung der Arbeitsbienen und 



Drohnen während ihrer verschiedenen EntivicTdimgsstadien. (Physiol. 



Inst, der Univers. München.) (Zeitschr. f. Biologie., LVI, S.347.) 



Es wurde bei Bienen verschiedener Entwicklungsstadien der 



Gehalt an Glykogen, an Fett, an Stickstoff und Chitin festgestellt. 



Es zeigten sich Unterschiede zwischen Arbeitsbienen und Drohnen 



in dem Prozentgehalte der einzelnen Stoffe. Als Larve setzen beide 



