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Aus den Versuchen geht hervor, daß für die Bildung von Alkohol 

 die Anwesenheit von Stoffen erforderlich ist, die gleich dem Methylen- 

 blau imstande sind, gewissen während der Anaerobiose zur Bildung 

 gelangenden Substanzen den Wasserstoff zu entnehmen. In Gegen- 

 wart von Sauerstoff findet eine Entfärbung der gefärbten Objekte 

 nicht statt. Bei der anaeroben Atmung abgetöteter Objekte kann 

 eine vollständige Entfärbung nur bei Erwachsenen beobachtet werden. 

 Dinatriumhydrophosphat paralysiert die schädliche Wirkung des 

 Methylenblaus auf etiolierte Stengelspitzen von Vicia Faba, Getötete 

 Samen bedürfen eines bedeutend größeren Quantums von Methylen- 

 blau, damit dessen stimulierende Wirkung zutage tritt. Zemplen. 



W. Zaleski und A. Reinhard. Untersuchungen über die Atmung 

 der Pflanzen. (Biochem. Zeitschr., XXXV, S. 228.) 



Die Zerstörung der Struktur lebender pflanzlicher Objekte 

 wirkt verschieden auf die Atmung ein. Pflanzenteile mit energischer 

 Atmung wie Achsenorgane von Kiempflanzen, Stengelspitzen und 

 Blätter, scheiden nach Zerstörung ihrer Struktur weniger oder 

 fast keine Kohlensäure aus. Demgegenüber scheiden Samen in den 

 ersten Tagen ihrer Keimung sowie Kotyledonen und das Endosperm 

 eine größere Kohlensäuremenge nach dem Zerreiben aus. Es wird 

 gesagt, daß diese vermehrte Ausscheidung nicht etwa auf Kosten 

 absorbierter oder in den Geweben zurückgehaltener Kohlensäure 

 geschieht. 



Lebhaft atmende Pflanzenteile scheiden sowohl nach dem 

 Erfrieren als dem Austrocknen (mit folgender Befeuchtung) die 

 gleiche Menge Kohlensäure aus, so daß man mit Recht getrocknete 

 Objekte als abgetötet betrachten muß. Weiter ergab sich, daß die 

 Zertrümmerung abgetöteter pflanzlicher Objekte keinen Unterschied 

 in der Kohlensäureproduktion bewirkt. 



Das Abtöten der pflanzlichen Objekte vermindert meist die 

 Oxydationsprozesse in ihnen, während die anaeroben Atmungs- 

 vorgänge in diesem Falle weniger geschädigt werden. Daher wird 

 auch bei solchen Objekten, bei denen die anaeroben Atmungsenzyme 

 in den Vordergrund treten, die Kohlensäureproduktion um so weniger 

 nach dem Abtöten vermindert. 



Durch Zymin vergorene Zuckerlösungen und noch mehr die 

 aus Zymin oder Hefanol bereiteten Auszüge üben nach ihrer Neutra- 

 lisation einen stimulierenden Einfluß auf die Atmung sowohl der 

 ganzen als auch der pulverisierten Weizenkeime sowie auf gepulverte 

 Weizen- und Erbsensamen aus. Es sind ohne Zweifel die bei der 

 Alkoholgärung der Hefe gebildeten, noch unbekannten Produkte 

 daran schuld, deren Beteiligung an den Oxydationsprodukten noch 

 unbekannt ist. 



Chinin hat keinen Einfluß weder auf die Atmung keimender 

 noch pulverisierter Erbsensamen, während die Atmung der Erbsen- 

 samen durch ein kurzes Behandeln mit salzsaurem Chinin vermindert 

 ward. Henze (Neapel). 



