Nr, 22 Zentralblatt für Physiologie. 1025 



M. Tschernoruzki. Über die Wirkung der Nukleinsäure auf die 

 fermentaüven Prozesse im tierischen Organismus. (A. d. Laborat. 

 f. biol. Ghem. des kais. Instituts f. exper. Med. zu St. Peters- 

 burg.) (Biochem. Zeitschr., XXXVI, 5/6, S. 363.) 



Hunden wurde intravenös, intraperitoneal, subkutan oder per os 

 nukleinsaures Natrium zugeführt, um festzustellen, ob dadurch 

 tatsächlich eine Leukocytose hervorgerufen und damit die Wider- 

 standsfähigkeit des Organismus gegen Infektionen erhöht werde. — 

 Der Einfluß auf die fermentative Tätigkeit ist teilweise erheblich. 

 Im Gehirn waren die Werte für Amylase 400 mal höher, für Diastase 

 4*4 mal und für Protease 10 mal höher als normal. In den Lungen 

 waren die Werte für Amylase auf das 250 fache, in den Muskeln für 

 Amylase auf das 6'4 fache undinder Thymus für Lipase auf das 2*5 fache 

 erhöht. — Selbst Dosen von 1*5 g hefenukleinsaurem Natron pro 

 Kilogramm Körpergewicht erwiesen sich bei den verschiedenen 

 Einführungsarten als unschädlich. Liesegang (Frankfurt a. M.). 



H. Euler und A. Fodor. Über ein Zivischenprodukt der alkoholi- 

 schen Gärung. (Biochem. Zeitschr., XXXVI, 5/6, S. 401.) 



Stützen für die Theorie von Lebedew, Harden und Young, 

 wonach als Zwischenprodukt der alkoholischen Gärung eine Hexose- 

 phosphorsäure auftritt. 



Zweifellos tritt bei der Gärung durch Preßsaft eine Hexose- 

 diphosphorsäure auf. Zugleich scheint sich aber auch noch eine Tri- 

 osemonophosphorsäure im Sinne Iwanoffs zu bilden. Es stände 

 dies gut in Übereinstimmung mit der von Young geäußerten Auf- 

 fassung über die Bildung der Hexosediphosphorsäure. 



Liesegang (Frankfurt a. M.). 



Y. W. Jalander. Zur Kenntnis der Rizinuslipase. (A. d. Pharmakol. 



Institut der Univ. Leipzig.) (Biochem. Zeitschr., XXXVI, 5/6, 



S. 435.) 



Untersuchungen über das heterogene Lipase-Fett- Wasser- 

 System, in welchem die Wirkungen des entölten Rizinussamen- 

 pulvers oder gereinigter trockener Lipase verlaufen. Quellungs- 

 vorgänge in den letzteren scheinen dabei eine wesentliche Rolle zu 

 spielen. Die Dispersion des Enzyms in Substrat wird dadurch ver- 

 mittelt. Im Momente des Zutrittes von Wasser und verdünnter 

 Säure wird (vielleicht unter Bildung einer Verbindung an der Grenz- 

 fläche des quellenden Kolloids) das Substrat, nämlich Neutralfett, 

 adsorbiert und dann sofort hydrolysiert. .le nach der Geschwindigkeit, 

 mit der die freigewordenen höheren Fettsäuren in das Dispersions- 

 mittel (Substrat) herausdiffundieren und das Glyzerin in die wässerige 

 kolloide Phase hineindiffundiert, können dann fortlaufend neue 

 Mengen von Substrat adsorbiert und gespalten werden. 



Aus den zahlreichen quantitativen Versuchen ergibt sich, 

 daß für längere Versuchszeiten (über 60') und innerhalb eines ziemlich 

 weiten Bereiches von Enzymkonzentrationen das Verhältnis von 



