Nr. 22 Zentralblatt für Physiologie. 1053 



A. G. Emery and Fr. G. Benedict. The heat of combustion of Com- 

 pounds of physiological imporfance. (Americ. .Journ. of Physiol., 

 XXVIII, 6, p. 301.) 



Zwecks Schaffung von Standardwerten stellten Verff. eine 



Reihe von Verbrennungen mittels eines genau geprüften adiabatischen 



Kalorimeters an. Als Verbrennungswärme bei konstantem Druck 



ergaben sich folgende Werte: 



Substanz Kalorien 



Dextrose 3739 



Lävulose 3729 



Laktose 3737 



Maltose 3776 



Glykogen 4227 



Alanin 4401 



Allantoin 2584 



Asparagin 3065 



Asparaginsäure 2882 



Kreatin 4240 



Kreatinin 4988 



Zystin 4137 



Glutaminsäure 3662 



GlykokoU 3110 



Hippursäure 5660 



Tyrosin 5915 



Harnstoff 2528 



Harnsäure 2737 



Azeton 7429 



Äthylalkohol 7104 



/J-Oxybuttersäure 4693 



Milchsäure 3615 



Glyzerin 4323 



Palmitinsäure 9318 



Stearinsäure 9499 



Oleinsäure 9423 



Erwin Ghristeller (Berlin). 



A. Kreidl und E. Lenk. Bestimmung des spezifischen Gemchtes kleinster 

 Milchmengen. (Biochem. Zeitschr., XXXV, 1/2, S. 166.) 



Die Methode ist jener Hammerschlags zur Bestimmung des 

 spezifischen Gewichtes des Blutes nachgebildet. Zum Flüssigkeits- 

 gemisch werden Chloroform, Benzol, Cumol usw. verwendet, die 

 infolge der Schutzwirkung des Kaseins das Fett der Milch nicht 

 lösen. Leo Brüll. 



A. Kreidl und E. Lenk. Bas Verhalten steriler und gekochter Milch 

 zu Lab und Säure. (A. d. Physiol. Institut der Univ. Wien.) 

 (Biochem. Zeitschr., XXXVI, 5/6, S. 357.) 



