Nr. 24 Zentralblatt für Physiologie. 1121 



wohl darin, als stickstoffhaltige Reservestoffe zu dienen (Schäbler, 

 Kutscher). 



Um Auskunft über die Verwertung der Betaine im Warm- 

 blüterorganismus zu erhalten, wurden Fütterungsversuche mit 

 Betain (TrimethylglykokoU) und Trigonellin angestellt. Die Sub- 

 stanzen wurden Katzen, Hunden, Kaninchen und Menschen peroral 

 und subkutan einverleibt und mit der Briger sehen Methode aus 

 dem Harn wieder dargestellt. 



Sämtliche Versuchstiere schieden die beiden Betaine in er- 

 heblichen Mengen (10 bis 50%) wieder im Harn aus. Aus dem Betain 

 wird im Organismus Trimethylamin abgespalten und dieses inter- 

 mediäre Abbauprodukt tritt in kleinen Mengen in den Harn über, 

 aus dem es sich beim Kaninchen darstellen ließ. Genau wie der 

 tierische Organismus arbeiten in diesem Falle die Fäulnisbakterien, 

 denn Ackermann hat nach Zersetzung von Betain durch Fäulnis- 

 bakterien Trimethylamin gefunden. Der Fleischfresser ist weniger 

 imstande, das Betain aufzuspalten, als der Pflanzenfresser, der es 

 ja täglich mit seiner Nahrung zu verarbeiten bekommt. 



Nach Verfütterung von Trigonellin wurde ein Abbauprodukt 

 im Harne nicht gefunden. 



Methylpyridylammoniumhydroxyd findet sich im normalen 

 Menschenharn, es stammt aus unseren Genußmitteln Tabak und 

 Kaffee (Kutscher und Loh mann). 



Es wird bei Tabak- und Kaffeeabstinenz im Menschenharne 

 vermißt. Pflanzen- und Fleischfresser scheiden es nach peroraler 

 und subkutaner Eingabe zu 20 bis 50% wieder im Harn aus. 



Der Pyridinring mit dem fünfwertigen, methylierten N ist 

 also, wie zu erwarten, wenigstens zum Teil der Spaltung im Organismus 

 zugänglich. 



Alle drei Substanzen wirken giftig auf Atem- und Herzzentrum. 

 Betain und Trigonellin rufen Blutdrucksenkung, Dyspnoe, Sali- 

 vation, Pulsverlangsamung und Herzstillstand in Diastole hervor. 

 (Vom Betain durch Waller, Plimmer und Sowton bekannt.) 



Methylpyridylammoniumhydroxyd bewirkt starke, lang an- 

 dauernde Blutdrucksteigerung, Atemlähmung und schließlich Herz- 

 stillstand in Diastole. Autoreferat. 



J. N. Currie. Ä study of the optical fornis of lactic ackl rediiced 



hy pure cultures of hacilhis hilgarkus. (Labor, of Agricult. 



Ghem. Univ. of Wisconsin.) (Journ. of biol. Chem., X, p. 201.) 



Es konnten Kulturen von B. Bulgariens aus menschlichem 



Speiche], Kot, Malz, Kraut und Gheddorkäse bereitet werden, die 



nur d-Milchsäure bildeten, aus Gheddorkäse, Pferdekot und Kuhkot 



solche, die nur i-Milchsäure bildeten und aus dem Käse solche, die 



bloß 1-Milchsäure bildeten. 



Die d-Milchsäure bildenden Kulturen sind am aktivsten. 

 Bei dem Speichelorganismus kann die optischaktive Form der 

 Säure nicht durch die Abänderung der Stickstoff- und Kohlehydrat- 

 quelle verändert werden. 



