PSr. 26 Zentralblatt für Physiologie. 1221 



gerufen wird. Dies wird an dem Herzen von Pecten maximus, Raia 

 clavata oder blanda und Scyllium canicula gezeigt. 



Hirschfeld (Berlin). 



H. Franzen und 0. Steppuhn. Ein Beitrag zur Kenntnis der 

 alkohoUschen Gärung. (Ghem. Institut d. Univ. Heidelberg.) (Ber. 

 d. deutsch. Ghem. Ges., XLIV, 14, S. 2915.) 



Es wurde die Einwirkung verschiedener Hefewässer auf ameisen- 

 saures Natrium, das dem Nährboden (Bierwürze) zugesetzt war, 

 untersucht. Es konnte gezeigt werden, daß durch Hefen Ameisen- 

 säure gebildet und gleichzeitig auch vergoren wird. Die gebildete 

 Ameisensäure kann nur zum kleinsten Teil der Gärung der Amino- 

 säuren ihre Entstehung verdanken, vielmehr muß man annehmen, 

 daß sie bei der alkoholischen Gärung, beim Zerfalle des Zuckers in 

 Alkohol und COg gebildet wird. Die Vergärung und Bildung der 

 Ameisensäure gelingt auch mit Hefepreßsaft ; sie ist demnach ein 

 enzymatischer Prozeß. Rewald (Berlin). 



K. Boshart. Beiträge zur Kenntnis der Blattasymmetrie und 

 Exotrophie. (Flora, N. F. III., S. 91.) 



Die Größe der einzelnen Blatteile wird bestimmt durch das 

 Areal, das ihnen am Vegetationspunkte zugeteilt wird. Die Weiter- 

 entwicklung ist gebunden an eine entsprechende Stoffzufuhr von 

 unten her ; durch Hemmung derselben läßt sich eine dauernde Ver- 

 kleinerung des betreffenden Blatteils erreichen. Eine verstärkte 

 Stoffzufuhr wirkt fördernd auf das bereits angelegte Blatt. Dabei 

 kommt hauptsächlich die von unten her geradlinig einströmende 

 Nahrung in Betracht, die Tätigkeit der Anastomosen ist verhältnis- 

 mäßig gering. Der Vegetationspunkt dagegen ist in seiner Symmetrie 

 völlig unabhängig davon, ob die Nahrung von unten her gleichseitig 

 oder ungleichseitig zuströmt. 



Ein Einfluß der Schwerkraft auf das Wachstum und die 

 Symmetrie der einzelnen Blätter konnte nicht gefunden werden. Als 

 Ursachen der Blattformen erklärt Verf. bei Fiederblättchen die 

 Symmetrie der Gesamtnervatur des ganzen Blattes. Bei Formen, wie 

 Goldfussia und Klugia, ist die Anisophyllie durch die Sproß- 

 dorsiventralität, die Asymmetrie der Blätter durch Korrelation zu 

 erklären. Stets wird die Endform schon am Vegetationspunkte 

 angelegt. 



Die Dorsiventralität der Seitensprosse, die Exo- respektive 

 Endotrophie, kommt zustande durch eine Reizwirkung auf den 

 Vegetationspunkt des betreffenden Sprosses, der Reiz erscheint auf 

 Schwächung zu beruhen, durch gute Ernährung läßt sich die dorsi- 

 ventrale Natur des Vegetationspunktes in eine radiäre umwandeln. 

 Einen Einfluß des Lichtes konnte Verf. nicht finden. Dasselbe gilt 

 von der Schwerkraft. An Blüten scheint gleichfalls die Gesamt- 

 symmetrie des Blütenstandes und der Blüte Gestalt und Richtung 



