Nr. 26 Zentralblatt für Physiologie. 1237 



Bindet man die zum linken Leberlappen führende Vene ab 

 und preßt dann durch die Vena mesenterica in den rechten Leber- 

 lappen eine Lösung von Natriumkarbonat, so zeigt sich, daß in der 

 rechten Leber kein Zucker postmortal gebildet wurde, während die 

 linke Leber, deren Vene abgebunden war, Zucker enthielt. 



A. Hirschfeld (Berlin). 



E. Zunz. Äction du suc pancreatique sur les proUines et les proUoses. 

 (Institut de therapeutique, Universite de Bruxelles.) (Arch. 

 Internat, de Physiol., XI, 2, p. 191.) 



Die von Schaeffer und Perroine gefundenen Resultate 

 kann Verf. bestätigen. Auf Grund seiner ^^ersuche kommt er zu 

 dem Ergebnisse, daß im Pankreassafte zwei Proteasen enthalten 

 sind, nämlich die Ereptase und das Trypsinogen oder die Protryptase. 

 Die Eryptase wirkt genau wie das intestinale Erepsin auf das Kasein. 

 Azidalbumin und die Proteosen. Das Trypsinogen, das durch die 

 Kinase in das Trypsin oder die Tryptase übergeführt wird, wirkt 

 auf die Proteine und ihre Spaltungsprodukte ein. 



A. Hirschfeld (Berlin). 



D. H. de Souza. Protection of trypsin from destriiction hy heat. 

 (From the Institute of Physiology, Univ. College, London.) (Journ. 

 of Physiol., XLIII, 5, p. 374.) 



Verf. prüfte die Resultate von E. W. Schmidt, der gezeigt 

 hatte, daß Enzyme, Trypsin, ohne Zerstörung gekocht werden können, 

 nach. Er fand, daß Trypsin in wässeriger Lösung bei einer Temperatur 

 von 80° G zerstört wird. Peptone können das Trypsin vor einer Zer- 

 störung etwas schützen, und zwar besser in saurer und neutraler 

 Lösung als in alkalischer. Bei 65 bis 70*^ G wird Trypsin in 5 Minuten 

 nicht ganz zerstört. Je größer der Gehalt an Trypsin ist, desto geringer 

 wird die schützende Kraft des Peptons. Der Schutz der Peptone 

 ist jedenfalls zu gering, um Enzyme durch Hitze zu sterilisieren. 

 Ohne Antiseptika können der leicht eintretenden Fäulnis wegen 

 Versuche nicht angestellt werden. A. Hirschfeld (Berlin). 



A. C. Andersen. Xotiz über den Xachiveis und die Bestimmung des 

 Harnzuckers. (Physiol. Labor, d. Univ. Kopenhagen.) (Biochem. 

 Zeitsch., XXXVII, 3/4, S. 262.) 



5% ige Salzsäure verhindert weder in reinen Glukoselösungen 

 noch in solchen des Harns die Absorption des Zuckers durch Blut- 

 kohle ; bei Knochenkohle ist der Fehler geringer. Verf. gibt folgendes 

 Verfahren an, das stets zum Ziele führt. 40 cm^ Harn werden mit 

 10 cm^ 50%iger Essigsäure versetzt, dann wird 4 g gepulverte 

 Blutkohle zugefügt und 5 bis 10 Minuten geschüttelt. Das 

 klare Filtrat wird polarisiert oder nach Bang titriert. 



Rewald (Berlin^ 



