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Tabellen, 



betreffend die Grösse der Inversion fiir 10 g Zuc- 

 ker -f- 0.18 9 g Oxalsäure 4- Wasser zu 100. 



30° 



10 g Zucker -f- 0.18 9 g Oxalsäure -f- Wasser zu 100. 



40° 



10 g Zucker + 0. 1 89 g Oxalsäure -t- Wasser zu 100. 



50 ° 



10 g 



Zucker -f- 0.18 9 g Oxalsäure -4- Wasser zu 100. 

 00° 



30 379.0 



60 250.7 



4.0 9 5 

 6.50 5 



40.9 5 5 

 65.059 



II) g 



Zucker -j» 0.189 g Oxalsäure + Wasser zu 100. 

 70° 



30 

 60 



295.4 



