0.0 



Gewicht 0.188 g genau entsprechend von 0.077 g Weinsäure 

 + 0.113 g neutral weinsaurem Kali. 



Hatte ich schon bei dem sauren Salz der Oxalsäure 

 der schweren Löslichkeit desselben Rechnung trägen miissen, 

 indem ich etwas weniger Salz nahm, so konnte ich bei dem 

 sauren Salze der Weinsäure nur zwei Versuche bei 80° C 

 anstellen, da es mir nur bei dieser hohen Temperatur ge- 

 lang das Salz in Lösung zu halten. 



10 g Zucker -f 0.18 8 g saures weinsaures Kali + 

 Wasser zu 100 bei 80° C. 



Inversions 

 Zeit in 

 Minuten 



mg Cu 



Zucker- 

 lösung 



Berechnet Inv. Zucker 



Invertzuc- \ auf 100 TI. 



ker Zucker 



30 

 60 



366.5 

 359. g 



40 

 20 



0.5143 

 0.9694 



5.1434 

 9.6941 



Vergleicht man diese Zahlen mit denen welche durch 

 Weinsäure bei Gegenwart des neutral weinsauren Kalis er- 

 halten wurden, so findet man, dass wieder die Ergebnisse 

 mit saurem Salz höher sind als diejenigen mit Säure plus 

 neutralem Salze erhaltenen. 



30 Minuten 



60 Minuten 



80° 



0.8S8 



0.9694 



