Untersuchungen über die Faserstoffgerinnung. 



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ruilcliig- trübe Flüssigkeit gerann in der Wärme niclit von selbst; mit Labe 

 versetzt gerann sie dagegen innerhalb einiger Minuten zu einer festen 

 Masse. 



î>s ist also hierdurch der Beweis geliefert, dass der Käsestotf, wenn 

 man ihn aus paraglobulinfreiem Serum mit Essigsäure niederschlägt, in Bezug 

 auf die Löslichkeitsverhältnisse wesentlich verändert wird, und es fragt sich 

 demnächst, wie dieser leichtlösliche Käsestotf gegenüber der Faserstoff- 

 gerinnung sich verhält. 



Schon der erste Versuch, den ich anstellte, zeigte zur Genüge, dass 

 der mit Serumbestandtheilen verunreinigte Käsestoff in ganz derselben Weise 

 wie das Paraglobulin auf die Faserstoffgerinnnng einwirken kann. Um diese 

 Einwirkung zu zeigen, lege ich liier die Resultate einiger quantitativen 

 Versuche tabe.larisch dar, und ich will hier nur bemerken, dass in diesen 

 Versuchen der Faserstoff, welclier in den casein- oder paraglobulin-haltigen 

 Proben erhalten wurde, nicht nur mit Wasser, sondern aucii mit einer 5-pro- 

 centigen NaCl-Lösung gewaschen wurde. Es war dies absolut nothwendig, 

 denn der Faserstoff hat bekanntlich eine ausserordentlich grosse Fähigkeit 

 andere Stoffe, wie das Paraglobulin und (waiu-scheinlich) das Casein, wäh- 

 rend des Gerinnens einzuschliessen, und hierdurch fällt, wenn nicht mit 

 NaCl-Lösung gewaschen wird, das Gewicht des ausgeschiedenen Faser- 

 stoffes etwas zu hoch aus. Übrigens wurden die Versuche in derselben 

 Weise, wis die in der Tab. I enthaltenen, ausgeführt. 



Tab. 2. 



N:o 



Zusammensetzung der Versuchs- 

 flüssigkeit. 



Die Menge des 

 Caseins. 



Die Menge des 

 Paraglobulins 



Zeit der beginnenden 

 Gerinnung. 



IDas Gewicht 

 des Faserstofles. 



«) 90 Cc Hydrocelefiiissigkeit 

 10 Cc NaCl-Lösung (5 7, 



NaCl) 

 50 Cc Fermentlösung 



i) 90 Cc Hydroceleflüssigkcit 



10 Cc einer Lösung v. Casein 



in NaCl (5% NaCl) 



50 Cc Fermentlösung 



0,441 Gm. 



Innerhall) 96 Stunden 

 keine Gerinnung. 



Xach Verlauf von 3 Stun 

 den trat eine unbedeu- 

 tende Gerinnung ein 



0,000 Gm. 



0,045 Gm. 



