12 CULTURE DES MURIERS, 



millet et les mûriers doivent naître en même temps. 

 On bêche et l'on fait en sorte que les mûriers se trou- 

 vent à une distance convenable les uns des autres. 

 Quand le millet est mûr , on le moissonne. En pous- 

 sant, les mûriers atteignent une hauteur égale à celle 

 du millet; on les couperez terre avec une faucille ou une 

 serpe bien tranchante; on les laisse sécher au soleil, et, 

 lorsqu'il fait un bon vent, on y met le feu. Pour cela il 

 faut toujours choisir le moment où le vent souffle en 

 sens contraire. 



Les mûriers pousseront au printemps suivant. Un 

 arpent peut donner assez de feuilles pour nourrir les 

 vers à soie de trois claies. [Khi-ching-tchi-chou. ) 



Lorsque les fruits des mûriers et des arbres appelés 

 tché sont parvenus à leur maturité , on recueille les 

 fruits noirs du mûrier de Loa; le même jour on les 

 lave dans l'eau, et on en sépare la graine. On la fait 

 sécher au soleil et on la sème dans des carrés de terre 

 que l'on bêche et que l'on arrose , comme pour la cul- 

 ture de la plante appelée koiieï (la mauve). On doit 

 sarcler constamment pour purger la terre des mau- 

 vaises herbes. L'année suivante , dans le premier mois 

 (février), on enlève les mûriers et on les transplante , 

 en laissant entre chaque pourrette une distance de 

 quatre à cinq pieds. Cette opération peut se faire éga- 

 lement dans le second et dans le troisième mois du 



