16 CULTURE DES MURIERS. 



On lit ce qui suit dans l'ouvrage intitulé Ssé-nong- 

 pi-yong : 



Pour semer des mûriers, on doit employer de la 

 graine nouvelle. Il ne faut point semer de la graine 

 ancienne, parce qu'elle est en grande partie stérile. 

 La méthode la plus avantageuse est de la semer dans 

 un carré bien ombragé ou recouvert d'une espèce de 

 petit toit en forme de tente. L'ombre du chanvre est 

 moins favorable à la graine , celle que donne le millet 

 l'est bien moins encore. 



On laissera cinq ou sept pouces de distance entre 

 chaque pied de mûrier , et l'on arrosera fréquemment 

 jusqu'à ce qu'ils aient atteint trois pieds de hauteur; 

 alors on coupe le chanvre. 



Dans le dixième mois (novembre), on les coupe rez 

 terre , et l'on répand par-dessus des herbes sèches 

 auxquelles on met le feu. Il ne faut pas que le feu soit 

 trop fort, autrement il pourrait endommager les ra- 

 cines. 



On recouvre la place avec des herbes réduites en 

 fumier jusqu'au printemps suivant; ensuite, avec un 

 râteau , on enlève les herbes réduites en fumier , et 

 l'on arrose. De chaque pourrette il sortira plusieurs 

 jets ; on conservera les plus vigoureux et l'on cou- 

 pera les autres. 



Quand les mûriers sont pourvus de bonnes racines, 

 ils n'ont plus besoin d'ombre; il faut les arroser fré- 

 quemment. 



