CULTURE DES MURIERS. 23 



battu et aplani la terre de la fosse au niveau du sol en- 

 vironnant, on élèvera au-dessus de chaque pied une 

 butte en terre légère, haute d'un ou deux pieds, et 

 tout autour il se formera naturellement une rigole 

 circulaire. (S'il ne pleut pas, on doit arroser. ) Lorsque 

 le tronc du mûrier aura atteint la hauteur d'un homme 

 d'une taille élevée , on étêtera l'arbre , et alors les 

 branches horizontales croîtront plus rapidement. Lais- 

 sez-le croître et s'étendre, et gardez-vous de couper les 

 nouvelles branches. Dans le printemps il ne convient 

 pas de les tailler, car après qu'on les a coupées, pen- 

 dant plusieurs années , l'arbre manque de force et de 

 santé; mais dans le douzième mois (janvier), ou dans 

 le premier mois (février) de l'année suivante, on peut 

 les tailler sans inconvénient. 



Si l'arbre a été arrosé et cultivé d'une manière con- 

 venable , en automne il sera gros et haut comme ces 

 chevrons qu'on appelle tchouen. Dans le dixième mois 

 (en novembre) ou au printemps de Tannée suivante, 

 on pourra transplanter les mûriers et les ranger dans 

 la pépinière. 



Si l'on ne suit pas cette méthode et qu'on élève les 

 mûriers dans un jardin , il y a beaucoup de danger à 

 les transplanter jeunes, pour les ranger dans la pé- 

 pinière , car le vent et la pluie ne manquent jamais 

 d'en faire périr un grand nombre. 



Les mûriers sauvages des pays de Khing, dont la 

 tige n'est pas encore assez forte, peuvent être trans- 



