26 CULTURE DES MURIERS. 



tranche les deux bouts, et l'on brûle l'endroit de la 



coupure. 



Dans chaque fosse on plante deux ou trois de ces 

 branches, en les inclinant un peu. Quand les bour- 

 geons sortent, on entoure la tige d'un cône de terre 

 légère haut de trois à cinq pouces ; à chaque tige on 

 ne laisse qu'une seule branche. A l'automne, elle pourra 

 avoir plusieurs pieds de hauteur. L'année suivante on 

 coupe les feuilles des branches pour nourrir les vers 

 à soie. 



Ces mûriers n'ont à redouter que le soleil du mi- 

 lieu de l'été. S'ils ne manquent ni d'humidité [lit- 

 téralement d'arrosage) ni d'ombre, il n'en périra pas 

 un seul. On peut aussi les planter dans de petits 

 carrés de terre (disposés comme les cases blanches 

 d'un damier). 



Si dans l'enclos même on n'a point de branches que 

 l'on puisse couper, on choisit dans un autre endroit 

 un mûrier de Lou à larges feuilles; on coupe dans le 

 dernier mois (janvier) les branches dont on a besoin, 

 et on les conserve dans un trou fait en terre. Si elles se 

 trouvaient exposées à l'air, elles ne tarderaient pas à se 

 dessécher. 



On attend l'époque où l'on commence à voir saillir 

 des yeux noirs sur les branches des mûriers. On ouvre 

 le trou fait en terre , et l'on voit que des yeux com- 

 mencent aussi à pousser sur les branches qu'on y avait 

 déposées. On coupe les deux bouts des branches, on 



