30 CULTURE DES MURIERS, 



teront une surface lisse et brillante. Pendant toute 

 l'éducation des vers à soie, on les cueillera avec la 

 main; on laissera seulement les branches qui se jettent 

 en dehors. Après avoir poussé abondamment jusqu'à 

 l'automne , elles pourront avoir atteint une longueur 

 de huit ou dix pieds. Dans le dernier mois de l'année 

 (en janvier), on les coupera de nouveau comme par 

 le passé. Au bout de plusieurs années, si les branches 

 qu'on avait laissées paraissent trop surcharger l'arbre , 

 on les coupera encore à leur base. 



On suit cette méthode dans l'arrondissement de 

 Lo~yang , à l'est du fleuve Jaune ; mais on emploie des 

 procédés diflerents au nord du même fleuve, dans la 

 province de Chan-tong. 



Lorsque le mûrier s'est élevé à la hauteur de cinq 

 ou sept pieds depuis l'époque de sa transplantation, on 

 coupe les branches du sommet. Comme on aura re- 

 tranché les branches du centre , celles qui restent croî- 

 tront dans une direction horizontale et s'étendront en 

 dehors. Quand l'arbre est devenu grand et fort , un 

 homme peut se tenir debout dans le centre. 



Lorsque l'arbre a atteint son maximum de force et de 

 croissance, on doit couper dans le centre la tige et 

 les branches. 



11 y a trois sortes de branches qu'il faut nécessai- 

 rement retrancher : 



1° Les branches qui pendent vers la racine; 



