ÉDUCATION DES VERS A SOIE. 119 



hasard le vent du sud vient à s'élever, il faut abaisser les 

 stores des fenêtres et les paillassons des portes. Dans 

 ce moment, il ne faut pas les transporter sur d'autres 

 claies. Lorsqu'on répand les vers à soie sur les claies, 

 il faut laisser entre chacun d'eux la distance d'un 

 doigt. On prend alors les petits pois verts qu'on a mis 

 en réserve au mois de janvier, et on les fait tremper 

 dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils aient 

 germé; ensuite on les fait sécher au soleil et on les 

 réduit en farine. 



Le riz mondé, qu'on a mis également en réserve 

 au mois de janvier, peut être employé au même usage , 

 après avoir été cuit à la vapeur et réduit en farine. Au 

 quatrième repas , on répand cette farine d'une manière 

 uniforme sur les feuilles de mûrier. Elle rafraîchit les 

 vers à soie et dissipe la chaleur interne qu'ils res- 

 sentent à cette époque de leur âge, et qui est pour 

 eux un poison mortel. La soie qu'ils donnent ensuite 

 est plus abondante et plus facile à dévider ; en outre 

 elle est plus forte et plus brillante. 



Si l'on n'a qu'une petite quantité de feuilles nou- 

 velles, on prend les feuilles qu'on a récoltées dans 

 l'automne précédent, on les brise de nouveau et on 

 les réduit en poudre. On humecte légèrement les 

 nouvelles feuilles , et l'on y répand , d'une manière 

 uniforme , cette poudre de feuilles. On suppléera ainsi 

 à la disette des feuilles de mûrier. On pourra aussi 



