10 Originalabhandlungen. 
Um die chemische Zusammensetzung der bakteriosen Rüben 
kennen zu lernen, wurden vier Rüben, welche die Krankheit in 
typischer Weise aufwiesen, ausgesucht und untersucht. Da die nähere 
Wiedergabe der chemischen Untersuchung an dieser Stelle nicht von 
Interesse '?) ist, so sei nur hervorgehoben, dass bei drei Rüben der 
Rohrzuckergehalt von 0,40—1,40 schwankte; die vierte Rübe, die nur 
in verhältnismässig leichtem Grade von der Krankheit befallen war, 
zeigte dagegen einen Rohrzuckergehalt von 12,40°/ (allerdings bei 
nur 50,62°/o Wasser, gegen 86,83, 75,10 und 63,06°/ bei den andern 
Rüben). Die Menge der kupferreduzierenden Substanzen schwankte 
bei denselben drei Rüben zwischen 0,52—1,65°/o und betrug bei der 
vierten Rübe, die doch einen verhältnismässig hohen Zuckergehalt 
aufwies, 2,70°/. Dieser enorme Gehalt ist eine überraschende Er- 
scheinung, die in den durch die Krankheit eingetretenen merk- 
würdigen chemischen Veränderungen des Wurzelkörpers ihre Ursache 
haben muss, wofür mir jetzt noch jede plausible Erklärung fehlt. 
Ebensowenig finde ich eine Erklärung für den ganz abnorm hohen 
Thonerdegehalt in 100 Teilen der Reinasche, der bei den vier unter- 
suchten Rüben zwischen 9,96—19,12°/o schwankte. Schliesslich sei 
noch hervorgehoben, dass der Gehalt der Gesamtsäure (als Milch- 
säure berechnet) bei bakteriosen Rüben je nach dem Vorschreiten der 
Krankheit zuzunehmen scheint. 
Von besonderem Interesse war es nun, zu versuchen, ob es 
durch gesunde und sterilisierte Rübenteile mit Teilchen der bakteriosen 
Rüben gelingen würde, krankheitsähnliche Erscheinungen oder über- 
haupt eine Alterierung gesunder Rüben hervorzurufen. Zu diesem 
Zwecke wurde eine bakteriose Rübe an der Stelle zerschnitten, wo 
die Parenchymzonen zwischen den Gefässsträngen ganz schwarz ge- 
färbt waren. Aus der Schnittfläche traten alsbald dunkle Tröpfehen 
heraus, die eine ziemlich syrupartige Beschaffenheit hatten. Der 
obere Teil der Rübe war anscheinend gesund, die Schnittfläche bei- 
nahe farblos, doch traten aus derselben nach einiger Zeit ebenfalls 
kleine Tröpfchen von hellgelber Farbe aus, die sich ziemlich rasch 
schwärzten und eine tintenartige Färbung annahmen. Die Rübe 
war also charakteristisch an der Bakteriose erkrankt. Zwei zur 
Impfung dienende Stücke einer gesunden Rübe wurden zuerst mit 
Sublimatlösung abgewaschen und dann in einem Trockenschrank 
eine Stunde einer Temperatur von 110—115° C ausgesetzt. Die Stücke 
wurden hierauf unter allen Vorsichtsmassregeln auf je eine sterili- 
sierte Glasplatte gelegt, welche auf einem Glasschälchen ruhte, 
welches Wasser enthielt. Auch die Glasschälchen waren sterilisiert 
'5, Die ausführlichen Mitteilungen finden sich in „Österreichisch-ungarische 
Zeitschrift für Zuckerindustrie und Landwirtschaft‘ 1899, pag. 612. 
