38 Referate. — Vuillemin, Cladochytrium ; Sirrine, Besprengen d. Gurken. 
Vuillemin, P., Le Cladochytrium pulposum parasite des betteraves. 
(Das Cladochytrium pulposum, ein Schmarotzer der Zucker- 
rüben.) Bull. Soc. bot. France. Tom. 43. Paris. S. 497—505. 
Der Schmarotzer, um den es sich handelt, ist 1894 von Trabut 
Entyloma leproideum, dann Ödomyces leproides genannt worden. Er ist 
mit Wallroth’s Physoderma pulposum (1833) identisch und gehört zu 
Cladochytrium Fischer nach dessen Umgrenzung der Gattung (1892). 
Er muss also Cladochytrium pulposum (Wallr.) Fisch. heissen. Er 
kommt auch auf wilder Beta vulgaris und anderen Chenopodiaceen vor 
und bildet hier Warzen wie auf der leprosen Rübe. Diese kann daher 
immer wieder aufs neue von wildwachsenden Pflanzen angesteckt 
werden. Verf. geht auf die Entwickelung des Pilzes ein, grössten- 
teils nach früheren Veröffentlichungen. Matzdorff. 
Sirrine, F. A. and Stewart, F. C. Spraying GCucumbers in the Season 
of 1898. (Das Besprengen der Gurken im Jahre 1898.) 
New-York Agric. Exp. Stat., Bull. N. 156, S. 375, 5 Taf. 
Die Gurken litten besonders unter dem wolligen Mehlthau, Plas- 
mopara cubensis. Daneben kam Anthracnose vor. An drei Örtlich- 
keiten wurde mit Bordeauxbrühe gesprengt; das Verfahren wird aus- 
führlich geschildert. Das Ergebnis war im allgemeinen sehr gut. 
Matzdorff. 
Loew, 0. Curing and fermentation of cigar leaf tobacco (Zubereitung 
und Fermentation des Cigarrentabaks). U. S. Dep. of 
Ag. Rep. 59. Washington 1899. 
Verf. kommt infolge eingehender Versuche über die Zubereitung 
des Tabaks zu folgenden Schlussfolgerungen: 
1. Die Tabaksfermentation ist nicht durch Bakterien veranlasst. 
2. Der Wassergehalt normalen, fermentierenden Tabaks ist unzu- 
reichend, um für die Mikroben Nahrung aus dem Inneren der Zellen 
an die Oberfläche der Blätter zu befördern. 3. Es existieren keine 
Bakterienkolonien an fermentierenden Tabakblättern unter normalen 
Umständen, sondern nur Pilzsporen. 
Bei dem sogenannten Beizen des Tabaks während oder nach 
dem Schwitzprozess durch Bespritzen mit gewissen Flüssigkeiten 
mögen ungeheure Mengen von Bakterien auf die Blätter mitüber- 
tragen werden. Doch sind diese Bakterien ohne Belang für die 
Fermentation; sie werden im Gegenteil schaden, sobald ein geringer 
Wasserüberschuss ihre Weiterentwicklung ermöglicht. 
Suchsland’s Theorie, dass das Aroma des Tabaks durch spezi- 
fische Bakterien verursacht wird, ist unrichtig. Die wesentlichen Ver- 
änderungen des Tabaks während seiner Zubereitung werden durch 
