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bie Königin (Süfabet^ t>on (Snglanb an Äatfer Ö^ucolp^ II. fcf>enfte.'-^") 



2(u fcie iÜJefctcin fc^Ue^t ft(^ naturgemäß bie I)tät an, unb baö fü^vt ^j^^ ^^^^'" 

 ntid) 51: einigen u^entgen S3emevfitngen über ben ©ebraud^ ber Oiofe in ber 

 tüc^e. 5iBie auc^ noc^ je^t xw^i, iintrbe 9?Dfenutai'fer alei einer ber angene^nv 

 ften 3ufö<^ß ]^ i?ie(en @j>eifen, bejcnberei ju i^erfrfjiebenen ^ad'n''erfen ge= 

 braud;t. (Sin ftrcnger iH^orattft, 5(rnaub be 3$i((eneute, fabelte im brci-- 

 ',e^nten 3a^r^unbert ben bamalei übermäßigen (^ebraucb ber [tarfcn ®eanirjc 

 unb i^ertangte, man fotfe gebratene^ ©eftügel nur mit ein luenig 3Bein, ®at,^ 

 unb ^lofeniuaffer genießen, t'rünilj in [einer (5ncnc(o^ät)ie fü'^rtnodisivan^ig 

 ^Kece^^te ,yt 9\ojeni>ei[en unb fünf ^,ur ^enul^ung ber Hagebutten an, unb be- 

 fanntlid; finb in einem teicbtcn Xeig gebad'ene lueiße ^Jicfen nod^ je^t befonberei 

 in (Sübbeutfd;(anc eine inetfad; beliebte ©peife. 3ni (^anjen treten biefc X)eU' 

 cateffen fe^r in ben ^intergrunb, benn u^enn man bie Ä'üd^enjettel unb 

 Oiec^nungen über große im yjiittetaüer gegebene ^antette burc^fte^t, \o be^ 

 gegnen bem 3tuge ung(aublid)e yjicngen von (^-(eii'cbfpeiien an^ allen SDrb- 

 nungen ux -it^ienrett, ba:;u inet .Hütienirüd;te unc yJietjt, für;, (auter fe^r 

 fotibe unb na^r^afte (^^erid;te , aber fe^r luenig feinere, auf einen aw^- 

 gebilbeten 3ungentu^-uö beutenbe ®pet[en. 3n 33 ü f c^ i n g ' ö Sud; über ba6 

 'Jiitteru'^efen finben fid^ an i^ieten ©teilen be« erften Sanbe« folc^e Md;en= 

 ,^ettel mitget^eilt. 



(i^e id) ju einigen nichtigeren iÖetrad^tungen übergelje, mijd)te id; nod; ^^^"J^,^Jf^;'„ 

 einen flüchtigen Süd auf ca«< ä^ortommen cer ^Kofe in ber u^ettlid^en yj?a= 

 leret lüerfcn. ®d;ßn im vorigen 2(bfd;nitt ^ahz id) bie 5Kofe in ber d)riftlid;en 

 yjkleret betracl)tet, unb bie Seif).nele, bie id^ bort angefüt^rt, ließen natür= 

 lid; eine große 33erme^rung ^u, -'- eine SSoüftänbigfeit lüar bort unb ift 

 I)ier curd>auö nid;t 2(ufgabe unb lool^l auc^ faum erreid;bar. ©d;on in ben 

 rc'mifc^en Äatatomben finbet man im ßoemeterium ßallifti ein Silb 

 ß^rtfti aü^ guten ^irten, umgeben ihmi Den Sal^reöjeiten, barunter ben 

 grü^ling al6 einen Vanbmann, ber Oiofen i\n\ einem @traud)e brid;t. 3n 

 a^afael'ö !Iage§ftunbencl)fluc5 ^t bie ora prima di giorno einen 

 ^iofenftrauß in ter §ani:. 3Iuf bem befannten Silb üon ®uibo ^eni, 

 bem Sonnenaufgang, ftreut bie toraui^ffc^webenbe Stur ora ^Rofen auf bie 

 ßrbe. 3n ben Ufficien ton ^-lorenj finbet fid; baei Silb t'on @anbro 



