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Au-dessous de cette couche extérieure charnue, se trouve — sauf 

 dans quelques variétés que nous indiquerons plus loin — un noyau 

 résistant, appelé noix de palme iig. 13. 13 his et 13 ter contenant 

 dans son intérieur une graine ou amande de palme ou palmiste 

 [ûg. 14 et 14 his , dont l'albumen est oléagrineux. On en extrait 

 Y huile de palmiste. Parfois, le noyau renferme deux amandes: 

 rarement trois. Il est pourvu de trois pores vers le sommet. L em- 

 bryon est situé au niveau de l'un d'eux [Cig. 13 . 



Nous allons voir, en étudiant les divers types de palmier à 

 huile, qu il existe dans leurs fruits des différences de forme, de 

 coloration et de constitution qui sont caractéristiques de chacun 

 d'eux. 



B. — Variétés. 



On disting:ue dans les divers pays d'exploitation de YEloeis gui- 

 neensis. plusieurs variétés de ce palmier, encore assez mal connues. 



Au Cameroun. Preuss a sio:nalé une variété qui lui parait supé- 

 rieure aux autres : « La pulpe de son fruit est abondante et riche 

 en huile: la coque de la noix est mince et fragile : les indigènes la 

 brisent à la dent. Cette variété est désignée par les BakvN'ili sous le 

 nom de Lisomhé ou Tsomhé. Il semble qu'il en existe deux varié- 

 tés : l*' Un Lisombé à gros fruits. 2" un autre à petits fruits. 



« Cent fruits de Lisombé valent pour l'huile 1 73 fruits du pal- 

 mier commun : mais les régimes du premier sont moins fournis que 

 ceux du second, n'empêche que 12 régimes de Lisombé contenant 

 1.1 II fruits valent 14 régimes du palmier commun avec leurs 

 l.GoO fruits. » Journal d'Agriculture tropicale, n" o8.) 



Ce Li-Sombé, d après un rapport du Gouverneur du Cameroun, 

 aurait le tronc plus élancé et les feuilles du bouquet terminal plus 

 courtes, ce qui lui donnerait une allure plus élégante et plus gra- 

 cieuse que celle du palmier commun. La couleur des feuilles serait 

 d'un vert pâle cendré, très semblable à celle du cocotier: il en 

 serait de même pour la forme de la spathe. 



M. de Alméida. inspecteur de 1 agriculture de Y Angola, en rap- 

 pelant dans le Journal d Agriculture tropicale, n'^ o2. les carac- 

 tères précités du Li-Sombé. ajoute que. pour sa part, il n'a jamais 

 pu observer ces différences d'allure, très spécieuses et beaucoup 

 trop délicates pour en faire un caractère d identification. 



