28 LE PALMIEK A HUILE 



Cet auteur, dans une étude récente ^, dont une analyse a été 

 donnée dans le Journal précité (n° 77, novembre 1907), insiste à 

 nouveau sur l'inanité des caractères distinctifs tirés du port des 

 palmiers, de la longueur et de la teinte plus ou moins foncée de 

 leurs feuilles. 



Les variétés décrites dans cette étude ^ sont au nombre de quatre, 

 dont voici les noms et les caractères : 



I. — Variétés d'Elœisk coque dure, osseuse. Fruits ovoïdes, arron- 

 dis : 



1° Dihého. Fruits à épicarpe (peau) noir-brillant, passant au 

 jaune-orangé vif à la maturité, tout en conservant de sa teinte 

 noire à la base; sarcocarpe (pulpe) fibreux, orangé, riche en huile, 

 mais peu épais ; coque quatre fois plus épaisse que le sarcocarpe. 



2° Dihûsué. Epicarpe vert, devenant orangé-clair à maturité, 

 avec une nuance verte persistante à la base, donnant à l'huile 

 une teinte également plus claire. S'enn^loie en médecine à l'état 

 pur. 



II. — Variétés d'Elœis à coque tendre ou cartilagineuse. Fruits 

 oblongs : 



3° Disomhé. — Epicarpe noir ou vert, tournant au jaune-orangé 

 vers la maturité ; sarcocarpe fibreux, très riche en huile, épaissi 

 aux dépens de la coque de l'amande qui, en conséquence, est 

 réduite au quart de son épaisseur et cède sous la dent ou sous un 

 instrument tranchant. 



4° Difumbé. Fruits un peu plus petits. Epicarpe marron-foncé ; 

 sarcocarpe (pulpe) occupant presque tout l'intérieur, montrant à 

 peine, dans une coupe transversale effectuée au milieu, un centre 

 de fibres plus épaisses toujours sans trace de noyau, celui-ci étant 

 situé dans l'extrémité supérieure du fruit et réduit à la grosseur 

 d'un grain de maïs, sans téguments ligneux, l'amande étant sim- 

 plement protégée par un cartilage lisse, jaunâtre et translucide. 



Au Toffo, d'après un rapport du gouverneur de cette colonie, il 

 existe quatre variétés de palmier à huile : 



1. Almeida (J. Joaquin de) : A'olicia sobre a Palmeira de Dendem. Grand in-8, 

 55 pp. Typ. <( A editoria », 58, Largo do Condc Barao. Lisbonne, 1906. 



2. Voir à ce sujel le Journal d'Agriculture tropicale, n° 77, novembre 1907. 



