PRODUITS 



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donné pour les proportions de coque et damande dans les noyaux 

 les pourcentages suivants : 



N'ariétos 



Ciiqiu 



Dé 



Kissédé.. . . 

 De^bakoun 



Votchi 



Fade 



Amande 



Nous savons que dans la variété votchi, la coque est réduite à 

 un feutrag-e de libres. 



D'après les résultats donnés plus haut au sujet des régimes de la 

 Guinée, les proportions de coque et damande dans les noyaux 

 sont les suivantes : 



Provenances 



Mellacorée. . 

 Cama venue, 



Coque 



74 °/ 

 70 



Amande 



26o/„ 

 30 



Les résultats précédents sont assez ditlerents les uns des autres. 

 Cependant, il semble que Ion puisse déduire de l'ensemble des 

 chiffres donnés en dernier lieu pour le Dahomey et la Guinée, d'une 

 part, et de ceux du tableau XVI, d'autre part, que les formes ren- 

 contrées eu Guinée, auxquelles, peut-être, peut-on ajouter celles du 

 Sénégal et de la Côte d'Ivoire, ont des fruits dont les noyaux pré- 

 sentent des proportions de coque et d amande analogues à celles 

 que Ion retrouve dans les noyaux de la variété commune du Daho- 

 mey et aussi probablement dans ceux de la variété fade. Les variétés 

 kissédé et degbakoun se distinguent des précédentes, surtout la 

 dernière, par des proportions d amande plus élevées. Nous avons 

 dit, dans un chapitre précédent, que la variété degbakoun était 

 caractérisée par une coque mince se brisant facilement sous la 

 dent. 



bi Teneur en huile de palme. 



La détermination de la teneur en huile de palme du péricarpe des 

 fruits d€s régimes étudiés a fourni les résultats suivants : 



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