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LE PALMIER A HUlLÈ 



Echantillon n" 1 . — Huile de la variété kissédé. 



Echantillon n° '2. — Huile de la variété votchi. Cette huile se 

 sépare très nettement en deux couches, dont la supérieure, rouge, 

 est très fluide ; l'inférieure, au contraire, est assez concrète. 



Echantillon n° 3. — Huile préparée par les indigènes à Binger- 

 ville (Côte d'Ivoire). Lhuile brute, non filtrée, a une consistance 

 pâteuse ; lhuile filtrée se sépare nettement en deux couches, une 

 supérieure, très fluide, translucide, rouge brun ; une inférieure, 

 opaque, semi-fluide, jaune rougeàtre. 



Echantillon n° 4. — Huile d'Elœis de Camayenne. Huile 1res 

 rouffe. 



d) Résidus de la préparation par les indigènes de l'huile de palme. 



Après extraction de 1 huile, il reste, en outre des noyaux, dont 

 nous indiquerons l'utilisation plus loin, des résidus : pulpes épuisées 

 et boues. 



Pulpes. — Les pulpes épuisées, mises en boules et séchées au soleil, 

 sont employées par les indigènes au chauffage. Elles fournissent 

 d'ailleurs un excellent combustible, car elles contiennent encore une 

 proportion assez forte de matières grasses. 



L'anal}se effectuée k la station de Hann, par M. Houard, de 

 pulpes, en provenance de la Guinée, a donné les résultats suivants 

 (par rapport à la matière sèche) : 



Humidité 8. 74 "/o 



Matières grasses. . . 36. 70 "/o 

 Cendres 4. 50 % 



