248 LE PALMIER A HUILE 



Voici quelques chiffres à ce sujet : 



Densité des coques et des amandes de palmier à huile. 



Échantillon 



Dahomey : Var, De 



Var. Kissédé 



Côte d'Ivoire : Var. Adé quoi 



— Aquoi sran. . . . 



— Adé sran 



Guinée : Mellacorée 



Konakry 



Boké . .' 



Sénégal : Hann 



Tivaouane 



L'eau de mer n'a pas une densité suffisante pour permettre la 

 séparation des coques d'avec les amandes. Cette densité a été trou- 

 vée variant autour de 1.027 pour des échantillons prélevés dans la 

 baie de Hann, près de Dakar. L'eau de mer ne serait utilisable qu'à 

 la condition d'être concentrée, par exemple par évaporation dans 

 des bassins plats ou additionnée d'un sel soluble plus lourd que 

 l'eau. 



La séparation cherchée ne peut être obtenue qu'avec un liquide 

 ayant une densité de 1.25 environ. Lorsqu'on veut avoir recours à 

 l'eau salée, la solution doit contenir environ 1 80 grammes de sel marin 

 par litre. 



On comprend facilement les imperfections et les inconvénients 

 de ce procédé, surtout si l'on se rend compte que les amandes trem- 

 pées dans l'eau salée doivent être débarrassées du sel resté adhérent, 

 qui ne manquerait pas de les faire moisir rapidement, par un lavage 

 à l'eau douce suivi d'un séchage. 



Un grand progrès à réaliser serait de munir les concasseurs de 

 noix de palme d'un organe mécanique, séparateur des amandes et 

 des fragments de coques. 



M. Poisson a fait constrviire un concasseur qu'il expérimente au 

 Dahomey et qui est basé sur le même principe que le précédent : 



