6 Originalabhandlungen. 
verläßlichen Vertrauensmann vornehmen. Man wendet je nachdem 
0.5 (einhalb) bis 2 (zwei)prozentige Brühen an. Man versteht darunter, 
daß 0.5 bis 2 Kilo Kupfervitriol auf 100 Liter Wasser gerechnet werden. 
Um z. B. 100 Liter einer einprozentigen Brühe zu bereiten, wird 1 Kilo 
Kupfervitriol vorerst in 50 Liter Wasser aufgelöst und nachträglich 
unter fortwährendem Umrühren etwa 50 Liter Kalkmilch langsam zu- 
gesetzt, die aus nahezu 1 Kilo gutem, gebranntem oder gelöschtem 
Kalk hergestellt wurde. Zur Auflösung des Kupfervitriols hänge man 
es in einem Söckchen oder Körbchen in das 50 Liter Wasser enthaltende 
Gefäß ein, das aus Holz oder Zement sein muß. Zur rascheren Auflösung 
kann man auch erwärmtes Wasser benützen, aber das Zusammen- 
schütten der zwei Lösungen soll kalt geschehen. 
Auch der Kalk muß von guter Qualität sein. Der gebrannte Kalk 
soll nicht mehr als höchstens 10% fremde Bestandteile enthalten. 
Je reiner er ist, desto besser. In der Regel hat man nicht immer frisch 
gebrannten Kalk zur Hand, sondern gelöschten. Der gelöschte Kalk 
muß bis zu seiner Verwendung gut aufbewahrt, vor Regen und vor Luft 
geschützt werden, denn sonst verdirbt er. Um 50 Liter einprozentiger 
Kalkmilch herzustellen, nimmt man daher zumeist etwa 1 Kilo gelöschten 
speckartigen Kalk, sogenannten Speckkalk. Da aber die so hergestellte 
Kalkmilch je nach der Qualität des Kalkes bald zu schwach bald zu 
stark ist, so bedient man sich zur sicheren Feststellung der erforder- 
lichen Kalkmenge des roten Lackmuspapiers, das in Drogerien und 
Apotheken billig zu haben ist. Man schüttet nämlich die Kalkmilch 
unter fortwährendem Umrühren nach und nach in die Kupfervitriol- 
lösung ein und prüft unterdessen die Lösung, ob sie auf das trockene 
rote Lackmuspapier blaufärbend einwirkt. Solange die Lösung es nicht 
blau färbt, ist immer noch etwas Kalkmilch zuzusetzen; sobald es aber 
blau wird, ist ein weiteres Zusetzen von Kalkmilch nicht mehr zulässig 
und die etwa noch fehlenden einigen Liter Flüssigkeit werden durch 
reines Wasser ersetzt. Die fertige Flüssigkeit nennt man Kupferkalk- 
brühe. 
Eine entsprechende Zugabe von Kalk zur Kupfervitriollösung 
ist nicht nur deswegen notwendig, damit die Spritzflüssigkeit auf den 
Blättern oder Trauben besser haften bleibe. sondern auch deswegen. 
weil die Kupfervitriollösung im reinen Zustande sauer reagiert und 
infolgedessen schwere Verbrennungserscheinungen hervorrufen würde. 
Von der sauren Einwirkung der Kupfervitriollösung kann man sich leicht 
überzeugen, indem man blaues Lackmuspapier in sie eintaucht; es wird 
dadurch — ebenso wie auch z. B. durch Essig oder Schwefelsäure — 
rot gefärbt. Kalkmilch wirkt dagegen auf rotes Lackmuspapier ebenso 
wie Lauge blaufärbend ein, man sagt sie reagiert alkalisch oder laugig. 
Gießt man saure und laugig wirkende Flüssigkeiten in gehörigem Maße 
