100 Referate. — Strohmer, Stickstoffgehalt; Kornauth, Säue-ruagcler (^uikea. 



»Stickstoff- und Kalidüngung verschulden die Mißerfolge der Zuckerrüben- 

 kultui'. Die Pflanzen leiden mit geringen Ausnahmen an chronischem 

 Nahrungsmangel. Zu tiefes Einlegen der Riibenknäule, sowie die viel- 

 fach sehr starke Verunkrautinig des Bodens im Verein mit dem in kalk- 

 armen Böden besonders häufig vorkommenden Wurzelbrand tragen wahr- 

 scheinlich die Hauptschuld an dem lückigen Stand der Felder. Hacken' 

 und Verziehen sind oft mangelhaft. Als »Schädlinge sind besonders zu 

 erwähnen: Heterodera radicicola und, weit gefährlicher, H. Schacktii, 

 sowie als der größte Feind der Kulturen Typhula Betae, namentlich auf 

 flachen Lagen und trockenen Böden, bei starker Verunkrautung und 

 mangelhafter Düngung. Änderung der Kulturmaßregeln und Ver- 

 nichtung der kranken Rüben werden die Ausbreitung der TyjjJrula -Fäule 

 am besten verhüten. H. Detmann. 



Strohmer, F., Fallada, 0., imd Kadlberger, L. Über die Schwankungen 

 des Stickstoffgehaltes bei Zuckerrübenwurzeln derselben Abstammung. 



Sond. Österr.-Ungar. Zeitschr. f. Zuckerind. u. Landw. XLIII. Jahrg. 

 2. Heft. 1914. 15 S. 6 Kui-v. 



Aus den hier mitgeteilten Versuchen geht hervor, daß der »Stick- 

 st off geh alt der Rüben mehr vom »Standort als von der Abstam- 

 mung abhängt. Rüben derselben Abstammung zeigten an verschiedenen 

 »Standorten auch erhebliche Abweichungen im Stickstoffgehalt. 



Lakon. Hohenheim. 



Kornauth, K. und Zaulucki, Fr. Untersuchungen über den Anbau und 

 die Säuerung der Gurken. Sond. Zeitschr. f. d. landw. Versuchs- 

 wes. in Österr, 191.^. 



Die empfindlichsten »Schädigungen bei der Bereitinig der »Salzgurken 

 werden durch das Weichwerden der Gurken veranlaßt. Die vorliegenden 

 Untersuchungen an der Acker- und W^einbauschule in Znaim. in einem 

 der größten Gurkenbaugebiete Europas ausgeführt, stellen Vorarbeiten 

 zur Aufklärung dieser lästigen Erscheinung dar. Die Ergebnisse dieser 

 Vorversuche lassen sich dahin zusammenfassen, daß die Reihenkultur 

 gegenüber der von den mährischen Gtirkenbauern meist bevorzugten 

 Scheibenkultur unstreitbare Vorteile bietet, z. B. auch eine leichtere 

 Beseitigung des Unkrauts ermöglicht. Das Weich werden der Gurken 

 kann durch verschiedene Ursachen bedingt werden, unter anderem wahr- 

 scheinlich durch mangelhafte Befruchtung der Gurkenblüte. Durch 

 ver.scdiiedene Zusätze kann es ganz oder fast ganz verhindert werden, 

 so durch Fruchtzucker, Knoblauchsaft, Pfeffer, Kren. Weichselblätter 

 u. a. Die Behandhuig mit Rebenblättern dagegen ergab 12% weiche 

 Gurken. Der beste Geschmack wurde bei einem Koch.salzgehalt von 

 6% erzielt. N. E. 



